作り方

1. 食パンにバターを薄く塗ります。はちみつレモンをのせ、シロップを全体に回しかける

2. トースターで2〜3分、食パンがきつね色になるまで焼く

3. 鶏肉のはちみつレモン炒め

Photo by 上原 花菜

調理時間:15分

はちみつレモンは、肉料理にも使えるんです!こってりとした鶏もも肉に、爽やかなはちみつレモンが相性抜群。甘辛味が食欲そそる、やみつき間違いなしなおいしさです。スライスのレモンは炒めすぎると苦味が出てしまうため、最後に加えてさっと炒めるのがポイントです。

材料(2人分)

・鶏もも肉……1枚
・塩こしょう……少々
・酒……大さじ1杯
・しょうゆ……大さじ1杯
・はちみつレモンシロップ……大さじ1と1/2杯
・レモンのはちみつ漬け……4枚
・サラダ油……大さじ1/2杯

作り方

1. 鶏肉は余分な皮と脂肪を取り除いて、ひと口大に切る。レモンのはちみつ漬けは半月切りにする

2. フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、鶏肉を入れ、塩こしょうを振って炒める

3. 肉の色が変わったら、酒を加えてフタをして3〜4分、蒸し焼きにする

4. 火が通ったら、しょうゆとはちみつレモンを加えて強火で炒める

5. 汁気がなくなったら、レモンのはちみつ漬けを加えてさっと炒める

使い方無限大のはちみつレモンを試してみて

そのまま食べるだけでなく、使い勝手抜群なはちみつレモン。ドリンクやスイーツ、料理にも、一年中大活躍してくれます。一度試したら、冷蔵庫に常備しておきたくなるはずですよ。

レモンを切ってはちみつで漬けるだけでとても簡単に作れますよ。おいしく保存できるよう、ビンの煮沸消毒をお忘れなく。ぜひ作ってみてくださいね。

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