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23. さば缶とレモンの冷製パスタ
Photo by macaroni
お家にあるストック食材で手軽に作れる冷製パスタ。さば缶の気になるくさみが、レモンの果汁やにんにくでほとんど気にならなくなります。旨味やコクもありながら、さっぱりとしていて絶品。食欲がないときもスルスルと箸が進みますよ。
24. 塩レモン焼きそば
Photo by macaroni
市販の袋麺を焼きそば風にアレンジするレシピです。付属のスープにレモン果汁を合わせれば、一気にさわやかさがアップしますよ。レシピでさば水煮缶を使いますが、ツナ缶やちくわなどお好みの食材で代用してOK。レンジで完結するのでパパッと準備したランチにもぴったりです。
25. 鶏だしレモンラーメン
Photo by macaroni
あっさりとした麺類が食べたいとき、鶏だしレモンラーメンはいかがでしょう。鶏がらスープ素にしょうゆとナンプラーを合わせれば簡単にスープができあがります。レモン果汁でピリッとアクセントが加わり、香りが立って爽快感を感じますよ。
26. 鶏塩レモンそうめん
Photo by macaroni
いつものそうめんに飽きたら、鶏塩レモンそうめんを試してみてください。だしの旨味が効いたスープにレモン果汁を加えれば、さわやかさいっぱいの味わいに。喉ごしがよくツルツルと食べられます。お好みで刻んだ大葉やみょうが、パクチーを加えてもGOOD。
はじける香り口いっぱい。レモンのお菓子レシピ6選
27. レモンパウンドケーキ
Photo by ヤマモトマコ
生地にたっぷりのレモンの皮と果汁を加えるさわやかなパウンドケーキです。レモンの酸味が効いて、とても上品な味わいですよ。焼き上がりにレモン果汁とはちみつを合わせたシロップを塗れば、しっとり感がアップ。贈り物にしても喜ばれますよ。
28. レモンシャーベット
Photo by macaroni
ギュッとレモンの酸味が広がるレモンシャーベット。基本的な材料は牛乳とレモン、砂糖のみで、作り方はとても簡単です。口の中でスッと溶けてすっきりするので、こってりとした料理のデザートにもうってつけ。ソーダ水にトッピングしてもおいしいですよ。
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