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12. 大葉香る。なすの梅しそポン酢
Photo by macaroni
調理時間：20分
なすはレンジで蒸すと手軽にふっくらと仕上がります。梅と大葉、ポン酢しょうゆベースのさっぱりだれと合わせれば、食欲のない日でも食べやすい日本酒にぴったりのおつまみができあがり。なすは変色しやすいので、加熱後はすぐに冷水につけましょう。
なすはレンジで蒸すと手軽にふっくらと仕上がります。梅と大葉、ポン酢しょうゆベースのさっぱりだれと合わせれば、食欲のない日でも食べやすい日本酒にぴったりのおつまみができあがり。なすは変色しやすいので、加熱後はすぐに冷水につけましょう。
13. 食感楽しい。ごま油香るたたききゅうり
Photo by macaroni
調理時間：15分
ポリポリ食感が楽しいたたききゅうり。ごま油の香りが食欲をそそります。きゅうりは袋に入れて叩くと、洗い物が少なくて楽ですよ。辛いものが好きな方は、豆板醤を少量入れてもおいしくいただけます。飲み口なめらかな日本酒に合わせてみてはいかがでしょうか。
ポリポリ食感が楽しいたたききゅうり。ごま油の香りが食欲をそそります。きゅうりは袋に入れて叩くと、洗い物が少なくて楽ですよ。辛いものが好きな方は、豆板醤を少量入れてもおいしくいただけます。飲み口なめらかな日本酒に合わせてみてはいかがでしょうか。
14. 外はカリッと。アボカドのとろとろ唐揚げ
Photo by macaroni
調理時間：15分
アボカドは揚げると外はカリカリ、中はとろとろに仕上がります。楽しい食感にやみつきになる人多数！日本酒によく合うわさびしょうゆのピリッとした辛味がアクセントです。わさびはお好みで追加してくださいね。
アボカドは揚げると外はカリカリ、中はとろとろに仕上がります。楽しい食感にやみつきになる人多数！日本酒によく合うわさびしょうゆのピリッとした辛味がアクセントです。わさびはお好みで追加してくださいね。
15. 中までじゅわっと味染み。大根の煮物
Photo by macaroni
調理時間：20分
ほっこりとしたやさしい味わいのおつまみが欲しいときには、大根の煮物がおすすめ。キリッとした味の日本酒に合います。完成したら火を止めて一度温度を下げると、味がしっかり染み渡りますよ。
ほっこりとしたやさしい味わいのおつまみが欲しいときには、大根の煮物がおすすめ。キリッとした味の日本酒に合います。完成したら火を止めて一度温度を下げると、味がしっかり染み渡りますよ。
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16. レンジ加熱で。ふわふわ茶碗蒸し
Photo by macaroni
調理時間：10分
火を使って蒸すと時間がかかりますが、レンジ加熱ならパパッと茶碗蒸しが作れます。カニ風味かまぼこを入れることで旨味がアップし、味わい深くなりますよ。時間が経つとしぼんでしまうので、できたて熱々をいただきましょう。くせのないスッキリとした日本酒に合わせるのがおすすめ。
火を使って蒸すと時間がかかりますが、レンジ加熱ならパパッと茶碗蒸しが作れます。カニ風味かまぼこを入れることで旨味がアップし、味わい深くなりますよ。時間が経つとしぼんでしまうので、できたて熱々をいただきましょう。くせのないスッキリとした日本酒に合わせるのがおすすめ。
17. あと引くおいしさ。うずらのやみつき煮卵
Photo by macaroni
調理時間：20分
保存期間：冷蔵で2〜3日
ニラたっぷりでパンチのあるたれに漬け込む、あと引くおいしさのうずらの煮卵。ひと口食べるたびに日本酒を飲みたくなるおいしさです。冷蔵庫でしばらく味を染み込ませてからいただきましょう。ニラは加熱しすぎると色と風味が悪くなってしまうので、火を止めてから加えてくださいね。
保存期間：冷蔵で2〜3日
ニラたっぷりでパンチのあるたれに漬け込む、あと引くおいしさのうずらの煮卵。ひと口食べるたびに日本酒を飲みたくなるおいしさです。冷蔵庫でしばらく味を染み込ませてからいただきましょう。ニラは加熱しすぎると色と風味が悪くなってしまうので、火を止めてから加えてくださいね。
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