4. クリームチーズのしょうゆ漬け

クリームチーズの醤油漬けに青海苔という、和洋の組み合わせがおいしいおつまみ。チーズの醤油漬けレシピはよくありますが、そこへ青海苔をまぶすというアイデアがたいへん珍しいですね。クリームチーズの濃厚さに負けない、やや甘口で味わいの強い醇酒系純米酒をおすすめします。

5. 冷奴の薬味ダレ

いつもの冷や奴が薬味ダレをかけるだけで大変身!にんにくと生姜、大葉の風味で絶妙な味わいになりますよ。普通の冷や奴でしたら大吟醸酒が合いますが、しっかりめの味付けなので、香りは控えめながら清涼感のある味わいが特徴の、爽酒系の本醸造酒をキリリと冷やしてどうぞ。

コンビニ商品だけでできるレシピ3選

親しいお友だちが急に訪ねてきて、お酒を飲もうと言われたらちょっと困っちゃいますよね。冷蔵庫にはおつまみになるようなものもないし、スーパーまで行くのも面倒だし……。そんなときに近くのコンビニにある食品で間に合う、お役立ちのおつまみレシピをご紹介します。

1. おつまみイカきゅう♩

残り物の「ソフトさきイカ」や、「やわらかいイカの燻製」などで簡単に作れます。あとはきゅうりがあればバッチリです!七味と生姜が効いた、大人な味わい♪

2. コンビーフのユッケ風おつまみ

スーパーやコンビニで買ってきたコンビーフの缶詰で作るアイデア料理。コンビーフをユッケに見立てる大胆でユニークな発想が面白いですね。こちらも水菜があれば簡単に作れますよ。濃い味わいなので純米酒の醇酒系甘口や、古酒の甘さが特徴の熟酒系がおすすめです。

3. ハムとチーズのミルフィーユ

スライスチーズとハムで作るミルフィーユ仕立てのおつまみレシピです。スーパーでも買える材料ですが、ないときはコンビニで簡単に入手可能なものばかり。黒胡椒を効かせてピリッとさせるのも良いですね。ハムとチーズの風味を楽しめる、香りの少ない爽酒系か醇酒系が合います。
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