ほぼ５分でさっぱりぽーん！なすの梅しそポン酢

20 分

「なすの梅しそポン酢」のレシピと作り方を動画でご紹介します。なすをラップにくるんでレンジで蒸し、さっぱりと酸味の効いた梅ポンだれをかけるだけの簡単レシピ♪大葉のさわやかな香りが食欲をそそる、おつまみにもぴったりのひと品です。

2018年7月27日更新

レシピ

ライター : macaroni_channel

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材料

（3人分）

・なすはヘタとガクを落とします。
・梅干しは種を取って包丁で叩きます。
・大葉は千切りにします。

なすはしま模様に皮をむいてラップに包み、耐熱容器に入れてレンジ600Ｗで4分加熱します。取り出して冷水につけ、粗熱を取ります。

①のなすを1cm幅の輪切りにし、水菜を盛った皿に盛り付けます。

梅しそポン酢だれを作ります。ボウルに☆の材料を入れて混ぜ合わせます。

②に③をかけ、大葉をのせて召し上がれ！

加熱したなすは変色しやすいので、加熱後はすぐにラップを外して冷水につけてください。ポン酢だれのかわりに醤油やラー油を使って中華風にアレンジするのもおすすめです♪

▼もうひと品という時にレンジで簡単ナスの副菜レシピです♪

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