7. そぼろみそをトッピング。米なすの田楽

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調理時間:30分

大きくて加熱しても崩れにくい米なす。田楽にすると、食べ応えのあるひと品ができますよ。こちらは鶏ひき肉のそぼろみそをかけるので、いっそうボリューミーに。肉厚な米なすを揚げ焼きにすると、とろとろでたまらないおいしさです。普通のなすでも作ってもOK。ごはんにもお酒にもよく合います。

8. 食べ応え満点。なすみそそぼろ丼

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調理時間:15分

ボリュームたっぷり食べたいときには、なす・エリンギ・鶏ひき肉で作るそぼろ丼はいかがですか?コク旨なみそだれのそぼろと、なすとエリンギの相性は抜群です。すべてレンジで加熱するので、手間をかけずに短時間で作れます。忙しいときにおすすめですよ。

9. 最強の組み合わせ。なすとひき肉のカレー

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調理時間:40分

トマトカレーの具材に揚げ焼きなすとひき肉を使用します。なすとトマトの組み合わせは間違いなしです。水分は少なめで、素材の旨味が凝縮されたカレーを楽しめますよ。トマトの酸味とカレーのスパイシーな風味が絶妙なコンビネーションで、くせになる味わいです。

10. レンジで完結!なすとひき肉のカレー丼

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調理時間:15分

煮込むイメージが強いカレーですが、レンジで手軽に作ることもできますよ。ひき肉だけでなく、なすを加えることでボリューム感がアップ!カレールーに中濃ソースやしょうがを混ぜ合わせて、深みのある贅沢な味わいに仕上げましょう。

【子どもも食べられる】なす×ひき肉のおすすめレシピ5選

11. パーティーにぴったり。なすのおばけしゅうまい

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調理時間:30分

しゅうまい作りはひとつひとつ包むのが大変ですよね。手軽にしゅうまいを作りたいときには、皮を肉だねにかぶせてしまいましょう。輪切りのなすに肉だねをのせて皮をかぶせれば、まるでおばけのような見た目に。手間を省けて、ちょっぴりキュートな一石二鳥のアイデアレシピです。

12. チーズとろける。なすカップのカレーチャーハン

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調理時間:30分

子どもが好きなカレー味のチャーハンを、くり抜いたなすに詰めるレシピ。カップにしたなすはジューシーでやわらかい仕上がりです。チャーハンにもなすが入りますが、カレーのスパイシーな風味ととろけるチーズの旨味で、たまらないおいしさ。焼きたてのアツアツをいただきましょう。

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