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18. ミラノ風豆乳オートミールドリア
Photo by hazuki
旨みや甘みのバランスが良く、オートミールを使っているとは思えないほど満足感の高いひと品。無調整豆乳とコンソメを合わせると、ホワイトソースがなくても濃厚でまろやかな味わいに仕上がります。ミートソースは市販のものを使えば簡単で手間いらずです。
19. カルボナーラ風豆乳オートミールリゾット
Photo by macaroni
オートミールのリゾットは、ボウルひとつと電子レンジで作れてお手軽です。無調整豆乳と粉チーズを使うことで、濃厚なカルボナーラ風の味わいに。食べ応えとコクをプラスするため、ブロックベーコンを加えるのがポイントです。
20. きのこの豆乳オートミールドリア
Photo by macaroni
オートミールは温めるととろみが付くので、無調整豆乳とコンソメを入れるだけでホワイトソースのように仕上がります。ごはんで作るドリアと変わらない食べ応えです。2種類のきのこを入れると、だしが出て濃い旨みを楽しめます。
21. 汲み上げゆばと豆乳リゾット
Photo by macaroni
高級なイメージのあるゆばをホットプレートで簡単に作れます。ゆばをすくう体験は子どもも大人も一緒に楽しめますよ。できたての生ゆばはとろける食感で濃厚な味わい。残りの無調整豆乳はチーズリゾットにするので、おなかも心も満足できるメニューです。
22. 豆乳白みそ雑煮
やさしい甘さが魅力の白みそ雑煮に、無調整豆乳を加えて濃厚に仕上げます。大豆の風味と白みその上品な味わいが相性抜群。とろとろの餅やホクホクとした里芋にクリーミーな汁が絡み、やみつきになるおいしさです。
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23. 豆乳プリン
Photo by macaroni
無調整豆乳でプリンを作ると、牛乳で作るよりもあっさりとした味わいに。卵に卵黄を加えることでコクをプラスできます。豆乳プリンのやさしい甘みとカラメルのほろ苦さが相性ぴったりです。無調整豆乳は吹きこぼれやすいので、沸騰させないように注意しましょう。
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