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手軽に摂取できる！豆乳を使う人気のドリンクレシピ6選
30. ソイラテ
Photo by Raico
基本のレシピを覚えておけば、自宅で手軽にソイラテを楽しめます。おおいしいソイラテを作るポイントは、豆乳を温めすぎないこととコーヒーを濃いめに作ること。無調整豆乳と調整豆乳のどちらでもOKなので、甘さや風味の好みに合わせて使い分けましょう。
31. 豆乳ココア
Photo by Raico
豆乳で作るココアは牛乳のココアよりあっさりとして軽い口当たりです。大豆のやさしい甘みとココアの苦みがよく合います。純ココアパウダーがなめらかになるまで、しっかり混ぜ合わせるのがうまく作るコツです。おろししょうがやシナモンパウダーを加えてアレンジも楽しめますよ。
32. 豆乳チャイ
クローブパウダーやシナモンパウダーを使い、本格的な豆乳チャイを作るのはいかがでしょうか。牛乳のチャイよりも軽くてすっきりとした後味です。鍋にふたをして煮出し紅茶とスパイスの香りを閉じこめると、風味豊かに仕上がります。
33. ホットココナッツ豆乳ラテ
鍋で温めるだけでできる簡単でおしゃれな豆乳ドリンクです。ココナッツオイルの甘い香りで大豆の風味が和らぎ、豆乳が苦手な人でも飲みやすくなります。甘みは砂糖やはちみつで好みに合わせて調節しましょう。
34. ブルーベリーとキウイの2層豆乳スムージー
Photo by macaroni
濃厚でまろやかなキウイフルーツとアボカドのスムージーと、さっぱりとしたブルーベリーとバナナのスムージーを層にして華やかに。調整豆乳だとさらりとして飲みやすく仕上がります。2種類のスムージーを混ぜて味わうと、また違うおいしさを楽しめますよ。
35. ゴーヤとバナナの豆乳スムージー
スムージーにすると野菜や果物を手軽に摂れます。ゴーヤの苦味や香りをマイルドにするため、しっかりとした風味の無調整豆乳を使うのがおすすめです。プレーンヨーグルトを加えると濃厚な口当たりになり、腹もちがアップします。
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