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節約食材でカサ増し。ひき肉カレーの「節約」レシピ4選
18. 味しみ。油揚げとひき肉のカレー
ひき肉がいつもの半量でできる、節約にぴったりのメニュー。ひき肉の脂が減るので、こってりした食べ物が苦手な方も食べやすいです。油揚げがひき肉とカレーのうま味を吸い、絶品の仕上がりに。物足りなさを感じさせないレシピです。
19. 野菜たっぷり。キャベツとひき肉のカレー
具沢山で食べ応え抜群のカレーレシピ。キャベツは高温で一気に加熱するよりも、中弱火でじっくり炒めると甘味とうま味が増しますよ。野菜をたっぷり味わいたい方は、レシピよりキャベツの割合を増やしても良し、節約にも繋がります。
20. 食感楽しい。エリンギとひき肉のカレー
エリンギのうま味と弾力ある食感がたまらないのひき肉カレー。隠し味のめんつゆがポイントです。添え野菜のブロッコリーで一気に彩り華やかに、じゃがいもやパプリカなどのグリル野菜を添えるのも食べ応えがアップしおすすめです。
21. ボリューム満点。豆腐キーマカレー
Photo by macaroni
豆腐は通年価格が安定している、財布にやさしい食材。辛みのある料理と相性が良いので、カレーの具材にぴったりです。焼き豆腐は、水切りした木綿豆腐で代用可能。角切りにすることでひき肉と豆腐の味がそれぞれ際立ち、満足感たっぷりに仕上がります。
ルーで失敗なし。ひき肉カレーの「簡単」レシピ5選
22. フレッシュ。生トマトとひき肉のカレー
Photo by macaroni
カレールーは甘口から辛口まで、味付けを簡単に選べるのが嬉しいところ。生トマトとひき肉のカレーはどんなルーにも合う万能レシピです。水分が少なめなので、ルーは溶けやすいように刻んでおきましょう。15分で完成するので、疲れていてもササッと作れておすすめです。
23. だし香る。大根とひき肉のカレー
Photo by macaroni
だしの素やみそなど、大根に合う和風な味付けがたまらない和風カレー。大根の皮は厚めにむくと、筋っぽさがなくなり舌ざわりが良く仕上がります。浅漬けやお浸しなど、和食の副菜と相性抜群ですよ。お酒によく合う、大人におすすめのカレーです。
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