目次
小見出しも全て表示
閉じる
24. 食べ応え抜群。根菜とひき肉のカレー
ごぼうや里芋、れんこんなどカレーでは珍しい食材をたくさん使う根菜カレー。食感がしっかりあるので、食べ応えがありがっつり食べたい方におすすめのレシピです。ルーとひき肉のうま味と、根菜の意外な親和性の高さをお楽しみください。
本格派。ひき肉カレーの「ルー不要」レシピ4選
25. 定番。合い挽き肉のキーマカレー
Photo by macaroni
ルーなしはハードルが高く感じる方がいるかもしれませんが、実は作り方はルーを使う場合とほとんど一緒。簡単に本格的なカレーが完成します。カレー粉はカレーライスだけでなく、炒め物や揚げ物などさまざまな料理に使えるので、常備すると便利ですよ。
26. チーズを合わせて。ほうれん草とひき肉のカレー
Photo by macaroni
カレー店で人気の具材であるほうれん草は、ぜひ家庭のカレーでも取り入れてほしい食材。トマトジュースで煮込むほんのり酸味のあるカレーは、ほうれん草とぴったりの組み合わせです。バターとクリームチーズでコクのある、おしゃれな味わいのカレーに仕上がりますよ。
27. フードプロセッサーで。豆とひき肉のカレー
みそとしょうゆ、ローリエやパクチーなどさまざまな国の食材を使い、どのカレーとも違うおいしさを味わえる唯一無二のレシピ。カレー粉で作るカレーは、加える調味料次第でアレンジ自在なのが嬉しいところ。風味や辛みを自分好みに調整してみてくださいね。
28. 肉感たっぷり。牛ひき肉のドライカレー
スパイシーな牛ひき肉のなかにレーズンの甘味が際立つドライカレーは、ターメリックライスと相性抜群。玉ねぎは色が付くまでじっくりと炒めることで、カレーのうま味がグッと増します。まるでカレー専門店のような味が再現できる、本格的なレシピです。
アレンジ自在。自分好みのひき肉カレーを見つけよう
ひき肉をカレー作りに使うと時短や節約になり良いことづくめ。ルーで作ったりカレー粉で使ったり、調味料を工夫したりと、この記事を参考にぜひお好みのアレンジで作ってみてください。自分でも驚くほどおいしく仕上がりますよ。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
カレーの人気ランキング
