3. あなたもハマる。野菜たっぷりのキーマカレー

れんこんや玉ねぎなどの野菜をたっぷりと加えるキーマカレー。れんこんはを粗みじん切りにすることで、シャキシャキの食感を感じられますよ。豚ひき肉との一体感も生まれます。家にある調味料で作れるのが嬉しいポイントですね。最初にしょうがを油で炒め、香りが出るまで炒めるのがおいしく仕上げるコツです。

4. ジューシー!なすとズッキーニのひき肉カレー

とろとろのなすとズッキーニがおいしいカレーです。カレー粉を使わずターメリックやクミンなどのスパイスで味付けをすることで、本格的なキーマカレーに。豚ひき肉の旨味がぎゅっと詰まっていて、やみつきになりますよ。トマト缶で手軽に作ることができるので、ぜひ挑戦してくださいね。

5. 小麦粉を使わない!本格風キーマカレー

おうちにある野菜で簡単に。野菜のうま味をたっぷり感じられる本格風キーマカレーのレシピです。お好みのスパイスを入れて、アレンジもできます。カレー粉を刻んで入れれば時間短縮になるので、おすすめですよ。

6. パンのお供でコクをプラス。ジャム入りカレー

パンのお供に人気のピーナッツバターやブルーベリージャムを入れてカレーを煮込めば、簡単にコクがプラスできますよ。スパイシーな風味にフレッシュトマトの酸味、ジャムの甘味が絶妙な組み合わせです。調味料を入れたあとは焦げやすいので、火加減に気を付けてくださいね。

鶏ひき肉のカレーレシピ3選

7. 野菜たっぷり!ごぼうとれんこんのカレー

鶏ひき肉は、あっさりした味わいのカレーを食べたいときにぴったり。大きめに切った根菜と合わせると旨味がアップ。野菜の食感が楽しめるのがうれしいポイントです。隠し味のしょうゆが全体を引き締めてくれますよ。

8. えびがぷりぷり! ココナッツ風味のひき肉カレー

トマトの爽やかな酸味と南国風味のココナッツのコクが楽しめる、香ばしいカレーを作ってみませんか?えびの風味と鶏ひき肉のコクが絶妙なバランスです。ナンプラーを加えればエスニックな味付けに。仕上げに炒ったスライスアーモンドと香菜を散らし、風味をアップさせていただきましょう。

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