9. レンジで5分チン!鶏ひき肉のキーマカレー

包丁もまな板もいらない超時短レシピは、忙しい日にぴったり。耐熱ボウルに材料を加えてレンジで加熱するキーマカレーです。サッと作れるよう、材料を常備しておくといいですね。フライドオニオンが奥深い味わいにしてくれます。にんにく、しょうがのすりおろしが風味よく、食欲をそそりますよ。

合挽き肉のカレーレシピ3選

10. うま味が凝縮された!とろとろ白菜カレー

Photo by macaroni

白菜と合挽肉をとろとろに煮込んで作る、絶品カレーのレシピです。白菜が、口の中に入れた瞬間すっと溶けてしまうくらいやわらかくなるまで煮込みます。やわらかい白菜は甘味があり、ひき肉の旨味を引き立ててくれます。白菜の消費に困った方は、ぜひ試してみてください!

11. 見た目がかわいい!チーズのホワイトカレー

Photo by macaroni

ドーム型に盛ったキーマカレーの上に、卵黄とチーズをトッピングするレシピです。おもてなし料理で作ると、カレーなのに白いの?と驚かれるかもしれませんね。スパイシーなカレーがチーズのコクでマイルドになり、見事なハーモニーに。とろけるチーズを多めにのせることで贅沢な味わいが楽しめます。

12. 卵でまろやか!ポーチドエッグ添えキーマカレー

フライパンひとつで15分あれば作れる、お助けキーマカレーのレシピ。ポーチドエッグをのせるとまろやかな味わいになります。ウスターソースを加えることで、コクのある味わいに。火の通りにくいにんじんはみじん切りにせず、すりおろすのが時短のコツです。

牛ひき肉のカレーレシピ3選

13. にんにくで元気!スタミナにんにくキーマカレー

にんにくのきいたスパイシーなカレーは、スタミナ食です。にんにくの風味が漂い、食欲を誘いますよ。具だくさんなので、さまざまな野菜を食べることができます。トッピングはカッテージチーズとゆで卵が合いますね。ごはんにかけても、ナンを添えてもおいしくいただけますよ。

14. 外国米がおいしい!キーマビーフカレー

牛ひき肉を炒める前に、赤ワインと塩でマリネして作るキーマカレーです。赤ワインのコクが深く、本格風の味わいに。サフランライスはキドニービーンズ入りで、やさしい味わいがよく合います。カレールーは市販の物を使うので簡単。溶けやすいよう包丁で刻んで使いましょう。

編集部のおすすめ