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セロリのキーマカレー

30 分

カレー粉で作る。「セロリのキーマカレー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。セロリを1本分たっぷりと入れるキーマカレーです。カレー粉とトマトの風味を感じられ、セロリが苦手な方にも食べやすいひと品。ぜひ作ってみてくださいね♪ 2023年2月14日 更新

カテゴリー：
レシピ
ごはんもの 野菜 カレー 香味野菜・ハーブ キーマカレー セロリ
クリップ
173

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
635kcal
たんぱく質
たんぱく質
21g
脂質
脂質
23.3g
炭水化物
炭水化物
92.1g
糖質
糖質
85.9g
糖質
食塩相当量
2.7g

材料

（2人分）

下ごしらえ

・セロリの筋は取り除きます。
・玉ねぎはみじん切りにします。

作り方

1

セロリは茎も葉も粗みじん切りします。

【作り方】セロリのキーマカレー

2

フライパンにサラダ油を引き、しょうが、にんにく、玉ねぎ、セロリ、塩を入れて中火で5〜8分程度炒めます。

【作り方】セロリのキーマカレー

3

しんなりとして薄く色づいたら、合い挽き肉を加えます。中火で色が変わるまで炒めます。

【作り方】セロリのキーマカレー

4

カレー粉を加えて炒めます。

【作り方】セロリのキーマカレー

5

(a) の材料を加え、混ぜながら水気がなくなるまで中火で10分ほど煮込みます。

【作り方】セロリのキーマカレー

6

器にごはん、⑤を盛り付け、パセリをふって完成です。

【作り方】セロリのキーマカレー

コツ・ポイント

  1. 煮込み時間は様子をみて調整してください。
  2. カレー粉の辛味が苦手な方は量を調整してください。

よくある質問

・カレー粉がない場合はカレールーで代用できますか？
代用は可能ですが、カレールーには小麦粉が含まれているため仕上がりが異なります。分量はお使いのカレールーによっても異なるため、20〜40gを目安に様子をみて調整してください。
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