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【野菜2～3種類】冷蔵庫にある野菜活用の味噌汁レシピ3選
6. こっくりおいしい。かぼちゃと玉ねぎの味噌汁
Photo by macaroni
鮮やかな色合いがきれいなひと品。かぼちゃのほくほくした食感と、玉ねぎのシャキッと食感がよく合う、食べごたえのあるひと品です。かぼちゃは、味噌汁の塩味と合わさることで甘味が引き立ち、さらにおいしくいただけますよ。
7. ほんのり甘い。新玉ねぎとスナップえんどうの味噌汁
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新玉ねぎとスナップえんどうの、爽やかな組み合わせの味噌汁です。ほんのり甘い具材と、味噌汁の旨味がぴったりで、飽きのこない味わいですよ。仕上げに白すりごまを振りかけることで、コクと風味が増し、さらにおいしくいただけます。
8. 食感楽しい♪ 里芋と玉ねぎの味噌汁
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独特なほっくり食感と、ほのかな甘みのある里芋は、味噌汁にぴったりの具材。だしが染み込むやさしい味わいの、あとひくおいしさです。そこへ玉ねぎの甘味が加わることで、満足感もバッチリですよ。小口ねぎを散らし、彩りと風味をプラスします。
【野菜3種類以上】栄養満点の味噌汁レシピ2選
9. 大満足！じゃがバタコーン味噌汁
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皮付きの新じゃがいもを丸ごと使う、食べごたえ抜群の味噌汁。そこへコーン缶と新玉ねぎといった甘味のある野菜を加え、満足感のある味わいに仕上げます。仕上げにさやえんどうとバターをトッピングし、彩りとコクをプラス。ごはんにもパンにもおすすめのひと品です。
10. おいしさ広がる♪ 夏野菜のごま味噌汁
かぼちゃになす、みょうが、オクラといった夏野菜をふんだんに使う、見た目からも食欲をかき立てる味噌汁です。具材たっぷりで食べごたえがあるうえに、油揚げを加えてコクと旨味も充分。最後に振りかける白ごまが香ばしく、食欲のないときにもおすすめですよ。
【きのこ】滋味深い味噌汁レシピ2選
11. 香り高い。まいたけの味噌汁
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まいたけの香ばしい風味が味噌汁にぴったり。口当たりの良い絹豆腐ともよく合い、味わい深いおいしさですよ。噛むたびに、まいたけ特有の風味と旨味が広がります。みその香りともあいまって、いつもの味噌汁がさらに満足感のある一杯になりますよ。
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