目次
4. ピリ辛！白みその豚汁
いつもの合わせ味噌を白味噌に変えるだけで、甘みがやさしく広がる豚汁です。寒い日のメニューにすると、体が温まってポカポカになれそうなレシピですね。
最後にお好みで七味を振ることで、味にぴりっとアクセントが付きますよ。多めに作っておくと、うどんを入れて食べるとママのお昼ご飯にも役立ちます。
5. お餅入り！かぼちゃの白味噌汁
かぼちゃとにんじんが入った白味噌汁に、お餅を入れてボリュームアップ！白味噌とお餅が入っているので、京都のお雑煮をイメージさせますね。
ご飯を用意できない……というときでも、お餅を味噌汁に入れることで、お腹も心もほっこり満たされますね。
味噌汁で家庭の味を築き上げよう
日本人にとっては欠かせない味噌汁。味噌汁の匂いは心をほっとさせてくれます。近頃は、パン食が多くなったり、多忙でなかなかじっくり出汁をとる時間がなかったりしますよね。
しかし、今回ご紹介したように、できる限り和食の時にはお味噌汁をいただき、我が家の味噌汁の味を子ども時代から染み込ませておきたいものです。無理はせず、自分が作れる一番簡単なダシの取り方で、冷蔵庫にある野菜をいれて味噌を溶き、1日1回お味噌汁を飲む習慣を始めませんか？
▼味噌を入れるともっとおいしくなる料理！
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