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ライター : 稲吉永恵

野菜ソムリエ / ローフードマイスター / オーガニックコンシェルジュ

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にんにくの賞味期限、いつまで？

ガラスの器に盛られた皮をむいたにんにくに、皮付きのにんにくやナイフが添えられている様子
にんにくを料理に加えると、風味がアップしてとてもおいしいですよね。にんにくを常備しているご家庭もあるでしょう。そんなにんにくの賞味期限は、いつまでなのでしょうか？また、食べられないにんにくの見分け方はあるのでしょうか？

この記事では、にんにくの賞味期限について、野菜ソムリエが解説します。おいしく食べられる期間を知って、料理に上手く活用しましょう。
管理栄養士が教える「にんにく」のカロリー。栄養の吸収を高める食べ方も！

管理栄養士が教える「にんにく」のカロリー。栄養の吸収を高める食べ方も！

さまざまな料理に欠かせない香味野菜と言えばにんにくですよね。独特な香りが特徴的ですが、にんにくのカロリーや糖質がどのくらいなのかご存知ですか？にんにくに含まれる栄養について解説します。さらに、にんにくを使ったヘルシーでおいしいレシピも厳選してご紹介。

生のにんにくの賞味期限

マットの上に転がっている丸ごとのにんにく数個と、奥ににんにくが入っていた白い容器が倒れている様子

賞味期限

生のにんにくを常温で保存した場合は、賞味期限の目安は2〜3週間程度です。

保存方法

生のにんにくを上手に保存するためには、ネットを使いましょう。にんにくを皮付きのまま、ネットに入れて風通しの良い場所に吊るしておきます。この保存方法であれば、2週間〜1ヶ月程度保存が可能。ただし、梅雨時期や夏場は湿度や温度が高くなるため、冷蔵か冷凍での保存をおすすめします。

冷蔵庫に入れたにんにくの賞味期限

木のまな板に置かれた、まるごとのにんにくと1片にわけたにんにくが置かれており、奥にカゴに入ったにんにくが置かれている様子

賞味期限

冷蔵庫でにんにくを保存した場合は、賞味期限の目安は1〜2ヶ月です。
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冷凍保存したにんにくの賞味期限
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