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ちょっと匂いが気になるけど、やみつきになるおいしさのにんにく料理。にんにくをまるごと使う料理やガーリックトーストなど、ガツンと旨い人気レシピを20点ご紹介!にんにく醤油やにんにくの芽を使うレシピもあわせて紹介します。

クセになる!まるごと味わうにんにくレシピ

にんにくは、料理の味付けなど脇役になりやすい食材ですよね。でも、料理のメインとしても大活躍します。匂いが気になるからちょっと敬遠していた……、なんて勿体ないです!今回は、にんにく醤油を使ったレシピをはじめ、にんにくの芽やにんにくを丸ごと使ったレシピなど、魅力を余すことなく紹介していきます。夕食のおかずやおつまみにどうぞ♩

禁断の…!まるごとにんにくレシピ3選

1. にんにく丸ごと餃子

豚ひき肉に ショウガ汁、酒、塩コショウ、ゴマ油を加えてよく混ぜ、キャベツ、白ネギを加えてさらに混ぜます。皮付きにんにくを揚げて皮をむき、餃子の皮で肉とともに包んで揚げます。みそ、醤油、酢、ラー油を混ぜた付けだれで食べます。

調理時間は40分ですが、やはり手作り餃子はおいしいです。

2. にんにくのまんま蒸し焼き

上部を切ったにんにくをフタ付きの耐熱容器に上向きに入れて、オリーブ油を全体にかけたら
、塩コショウをしてフタをして電子レンジで4分ほど蒸し焼きにします。火が通ったら完成です。

調理時間は10分以内です。オリーブ油の代わりにサラダ油やゴマ油でも大丈夫。味付けもいろいろ試してみてください。

3.しっとり!焼きナスとにんにくのピクルス

フライパンでオリーブ油、にんにくを熱して、切り込みを入れたナスを両面焼きます。にんにくは早めに取り出し、ナスとともに酢、砂糖、塩、スパイスなどを混ぜたピクルス液に沈むように漬け込みます。

調理時間は10分です。市販のピクルス酢を使うとカンタンですよ。

そのほか、特選にんにくレシピ7選

1. レンジキャベツのにんにくオイル和え

おろしにんにくとオリーブ油をよく混ぜ合わせて、電子レンジで2分加熱したキャベツを和えます。皿に盛って醤油、カツオ節をかけて完成です。

調理時間は10分です。とってもカンタンなひと品です。

2. ガーリックフランスパン

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