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Photo by macaroni
しょうゆとみりんのホッとする味付けに箸が進む鍋料理です。水菜の食感を存分に味わうために、最後に加えてさっと仕上げるのがポイント。豚ロース肉の旨みが、具材にしっかり染み込みおいしいですよ。
しめじのほか、まいたけやエリンギを加えると、歯触りと香りに変化が出て楽しめるのでおすすめ。野菜のだしと豚ロース肉の旨みたっぷりの鍋は、締めにうどんやごはんを入れて、余すことなく楽しんでくださいね。
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調理時間20分
材料
栄養情報（1人あたり）
575kcal
20.4g
25.4g
71g
65.2g
1.9g
豚バラ肉の脂の旨みがめんつゆの味わいと良く絡む、絶品のペペロンチーノレシピ。スパゲッティは別ゆで不要なのが嬉しいポイントです。フライパンだけでパパッと完成するので、家でのお手軽ランチや、時間がないときの夕飯メニューにおすすめですよ。
めんつゆを効かせる和風の味わいが、さっぱりとする水菜によく合います。水菜を加えたあとは手早く混ぜ合わせて、シャキシャキ食感を楽しんでくださいね。
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片栗粉をまぶす豚コマ肉に濃厚な甘辛だれが絡み、箸が止まらないおいしさ。しっかりした味付けなので、水菜を増量しても味がぼやけることなくおいしいですよ。みずみずしくシャキシャキする歯触りの水菜と、旨みたっぷりの豚コマ肉は相性抜群。
なめらかなとろろとの食感の違いを楽しむために、豚コマ肉はほどよくカリッと揚げ焼きにするのがポイントですよ。食欲がないときや、がっつり食べたいときにぴったりです。
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絹豆腐を加えるじゃがいもの生地はなめらかでもちもちに。ごま油とニラが香る肉だねが食欲をかき立てます。じゃがいもをしっかりこねるとやわらかくなり、包むときに割れにくくなりますよ。
水菜は火が通りやすいので、ほどよくシャキシャキ感を残すために、時間差で一番最後に入れてくださいね。にんじんと水菜の彩りが食卓に映えますよ。お好みで小口ねぎやブロッコリースプラウトなどトッピングしたら、熱々のうちに召し上がれ。
水菜と豚肉は相性ぴったりで料理に大活躍
みずみずしくおいしい水菜と、旨みも食べ応えもある豚肉は、相性抜群の組み合わせです。水菜は火が通りやすいので、組み合わせる豚肉は薄切りを選べば電子レンジ調理で簡単にひと品作ることができますよ。
生で食べるとシャキシャキする歯触りが楽しめ、炒めたりゆでたりするとかさが減りたっぷり食べることができる水菜は、冷蔵庫にあると重宝します。水菜と豚肉を使うお気に入りレシピをぜひ増やしてみてくださいね。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
生で食べるとシャキシャキする歯触りが楽しめ、炒めたりゆでたりするとかさが減りたっぷり食べることができる水菜は、冷蔵庫にあると重宝します。水菜と豚肉を使うお気に入りレシピをぜひ増やしてみてくださいね。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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