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じゃがいもで作るグラタンにかきをプラスする贅沢な味わいのレシピ。ほくほくしたじゃがいもの食感と海の香り、濃厚でミルキーなおいしさを堪能できます。かきは塩水でやさしく洗い、しっかり水気をふき取ってから使うと臭みが気になりませんよ。
両面をしっかり焼いた木綿豆腐をメイン具材にして、手作りのホワイトソースで作るグラタンです。ツナ缶とほうれん草を加えることで、旨味とボリューム感もしっかり。あっさりした和風の豆腐に、とろけるチーズとホワイトソースの濃厚な洋風の味わいが、意外とマッチしますよ。
定番ともいえるじゃがいも入りグラタンに、サーモンも加えます。レシピでは生鮭を使用しますが、塩分控えめの塩鮭の切り身でも構いません。チーズは、ゴルゴンゾーラを使うのがミソ。ブルーチーズのなかでも比較的クセが少なく、風味豊かに仕上がるのが特徴です。
トースターでOK!簡単グラタンのレシピ3選
トースターで簡単グラタンを作るコツ・ポイント
- 事前に必ず庫内をしっかり温めておく
- 加熱中はときどき焼き加減をチェックする
- 表面が焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる
- 中まで火を通さなくてはならない食材の場合は、あらかじめレンジなどで火を通しておく
- 場所によって焼きムラができやすいため、焼き具合を確認しながら加熱する
鶏肉とマカロニで作るグラタンと同じく、じゃがいもやほうれん草を具材にするグラタンもわりと多いですね。ウインナーソーセージを加えると、野菜嫌いなお子さんでも食べやすいですよ。オーブンがなくても、いつも使用するトースターで簡単に作れます。
焼きなすにみそが合うのは、昔からよく知られているところ。相性のよい組み合わせをグラタンに応用すると、いつもと違うおいしさを堪能できます。かぼちゃや豚ひき肉も入るので、ほくほくとした食感と旨味のある味わいに。しょうがを効かせる具だくさんなひと品です。
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