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お菓子作りにはオーブンで加熱するものが多いですよね。レシピにもオーブンの設定温度と時間がかかれています。そのため、オーブンがないとお菓子が作れないと思っている方も多くいます。しかし、トースターを使っても本格的なお菓子ができますよ。

トースターでもお菓子は作れる!

お菓子作りをするときにはオーブンを使って過熱をしますよね。しかし、どのご家庭にもあるというものではありません。オーブンはないけれど、オーブントースターがある場合はちょっとした工夫でお菓子作りをすることができます。

オーブンとトースターの違い

オーブンでお菓子を作るのは、一定の高温で加熱して焼きムラができないためです。トースターは、加熱ヒーターが食品に近い部分にあるため、庫内は場所によって温度が違ってきます。そのため部分的に焦げるなどの焼きムラができたり、中心部に火が通る前に表面が焦げてしまう可能性があります。
トースターでお菓子作りをするときには、オーブンのように一度入れたら時間まで放置するのではなく、焼け具合を観察しながら調整するようにします。

注意したいのは温度の目安

ワット数の切り替えのあるトースターの場合、目安として1000wで庫内は180度〜200度になります。160~170度くらいに設定したい場合は、600wで余熱します。そしてもうひとつ気を付けたいのは、オーブンよりも庫内が小さいことです。つまり扉の開閉で庫内温度が影響を受けやすくなります。また、オーブンのようにセンサーがないため細かい温度設定ができません。

トースターで作れるクッキー4選

1.トースターで簡単クッキー

簡単クッキーは、アイシングでひと手間加えてあげると一気にかわいくなりますね!生地を作ったら冷蔵庫で冷やし、型抜きしてからオーブンに入れて焼くだけなんです。

焦げないように、たまに窓からクッキーの色を確かめながら作るようにしてみてくださいね。

2.アイスボックスクッキーもトースターで

アイスボックスクッキーを焼くときのコツは、最初に4分程度800wの火力で焼いて、そのあとはアルミをかぶせて2分ほど加熱すると中まで火が通り、表面は焦げずにきれいな焼き上がりになります。ココア味の生地と、プレーン味の生地を作って、きれいな正方形になるよう組み合わせてくださいね。

3.トースターとHMでサブレ風クッキー

ホットケーキミックスにバターと卵、砂糖を混ぜます。生地ができたら、スプーンですくって天板に落としていくドロップタイプのクッキーですのでとってもお手軽ですよ!トースターの加熱時間は1200Wで13分が目安ですが、焼き色を見ながら調節してくださいね。また、焼くときに少し膨らみますので、くっつかないようスペースを空けて生地を並べましょう。

4.キヌアを使ったクッキー

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