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長ねぎとザーサイ入りのピリ辛トマト和えです。火を使わずにたった5分でできる簡単時短レシピ。仕上げに粗挽き黒こしょうとラー油を加えるため、おつまみにぴったりですよ。冷蔵庫で冷やしてから食べると、さらにおいしくいただけます。
トマトのメインおかずレシピ3選
生クリーム不要、カットトマト缶と牛乳で作るクリームシチューです。具材は鶏むね肉とじゃがいも、玉ねぎ、しめじとたっぷり入ってボリューミー。にんにくのすりおろしを入れパンチのある味つけは、ごはんにもパンにもよく合いますよ。
しめじとエリンギをたっぷり使って、豚肉と煮込むトマト煮です。2〜3日作り置きが可能なので、忙しい日の晩ごはんにさっと出せます。また、ゆでたパスタに和えるだけでトマトパスタにアレンジが可能ですよ。
本格的なロールキャベツを自宅で作ってみましょう。豚ひき肉とトマトの旨味が相まって、やみつきな味わいに仕上がります。煮込むときは、隙間なくつめると煮崩れしにくいですよ。トッピングにパセリを添えてみてくださいね。
トマトのおつまみレシピ3選
キッシュを作るのはむずかしそう……と思っている人が多いのではないでしょうか。パイ生地のかわりにクロワッサンを使えば、簡単に作ることができますよ。サクサクの生地に、ミニトマトやほうれん草など具材の旨味がたまらないひと品です。ワインのお供にぴったりですよ。
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