Name: 生も加熱も！トマトのおいしさを楽しむレシピ36選をご紹介
Cuisine: 日本

トマトの下ごしらえ

Photo by Raico

トマト：包丁でへたをくり抜き、へたの反対側から薄く十字に切れ目を入れる
ミニトマト：へたを取り、へたの反対側を竹串やつまようじで刺して穴をあける

トマト＆ミニトマトの「湯むき」のやり方。ひと手間でおいしくきれいに - macaroni

この記事では、トマトやミニトマトの皮をむく「湯むき」の方法と電子レンジを使う方法、冷凍しておこなう方法の3点をご紹介します。生のままでも加熱してもおいしいトマト。皮が硬いときや料理によって、トマトの皮をむいたほうがいい場合があります。ひと手間で口当りや味なじみがよくなりますよ♪

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トマト：鍋に湯を沸かし、トマトを10～20秒ほど入れて、皮が少しはがれてきたら引き揚げる
ミニトマト：普通サイズのトマトよりも短い時間湯に入れて、引き揚げる

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トマト：氷を入れた冷水につけ、はがれた部分から皮をむく
ミニトマト：氷を入れた冷水につけ、はがれた部分から皮をむく

・トマトのヘタの部分を横向きに置いたら、包丁で端から同じ幅にカットする

【トマトの切り方】輪切り - macaroni

「トマトの輪切り」を動画でご紹介します。夏野菜のイメージが強いトマトですが、実は4月〜5月の春と10月〜11月の秋が旬とされています。切り方や調理法によって様々な料理で活躍する野菜ですので色々な料理に使っておいしく召し上がってくださいね

・トマトのヘタの部分を下にして置いたら、包丁で縦に半分にカットする
・断面を上にして置いたら、包丁で中央から4等分にカットする

【トマトの切り方】くし切り - macaroni

「トマトのくし切り」を動画でご紹介します。夏野菜のイメージが強いトマトですが、実は4月〜5月の春と10月〜11月の秋が旬とされています。切り方や調理法によって様々な料理で活躍する野菜ですので色々な料理に使っておいしく召し上がってくださいね。

・トマトのヘタの部分を横向きにしたら、包丁で1cm幅に輪切りにする
・スライストマトを1枚ずつ1センチ幅に包丁でカットし、向きを変えてさらに1cm幅にカットする

【トマトの切り方】角切り - macaroni

「トマトの切り方」を動画でご紹介します。夏野菜のイメージが強いトマトですが、実は4月〜5月の春と10月〜11月の秋が旬とされています。切り方や調理法によって様々な料理で活躍する野菜ですので色々な料理に使っておいしく召し上がってくださいね。

簡単おいしい「トマトレシピ」を試してみて！

トマトは生で食べればみずみずしく、加熱すれば甘みと酸味の絶妙なバランスがたまりません。また、レシピの豊富さが魅力のひとつでもあります。

ご紹介したレシピはどれも簡単に作れるうえに、トマトのおいしさをたっぷりと味わえるので、ぜひ試してみてくださいね。

大量消費もおまかせあれ！ミニトマトの人気レシピ33選 - macaroni

プチプチとした食感がおいしいミニトマト。この記事では、人気のマリネからおつまみ、大量消費したいときや使い切れずにシワシワになってしまったときにおすすめの食べ方を紹介します。つい買いすぎてしまったという方は必見ですよ！ぜひ試してみてくださいね♪

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