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37. アイデアレシピ。カリフラワーピザ
小麦粉を使わず、米粉とカリフラワーで作るピザ。サクッと軽い食感でパクパク食べられますよ。カリフラワーを刻んで生地に加えるので、野菜が苦手な方や子供も気になりません。ソーセージやきのこ、野菜などいろいろな具材をトッピングして楽しみましょう。
38. 熱々を食べたい。カリフラワーと鶏もも肉のグラタン
Photo by macaroni
カリフラワーのグラタンは、熱々を頬張ると幸せな気持ちになります。ホクホクのカリフラワーになめらかなホワイトソースとチーズがたっぷり絡み、大人も子供も喜んで食べてくれますよ。ホワイトソースを作るとき、鶏もも肉やカリフラワーを炒めてから小麦粉を混ぜると、失敗なく作れます。
39. 土台なしで作れる。カリフラワーのキッシュ風
カリフラワーとおからの風味がやさしいキッシュ風のレシピ。土台なしで作れるので、いつもより時短になります。ホームパーティーのときのおもてなし料理にもおすすめですよ。
食べ方いろいろ。カリフラワー料理を存分に楽しもう
淡白なカリフラワーは、いろいろな料理に使える万能食材。炒め物やピクルスが一般的ですが、揚げても煮ても、生で食べてもおいしいのが魅力です。そのほかに、刻んでごはん代わりにしたりピザ生地にしたりと、さまざまなメニューで活躍してくれますよ。
カリフラワーを取り入れて、献立をもっと充実させてみてはいかがでしょう。
カリフラワーを取り入れて、献立をもっと充実させてみてはいかがでしょう。
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