Name: カリフラワー買ったら迷わずこれ。作り置きレシピ4選
Cuisine: 日本

ライター : macaroni 編集部

1. スパイス染み込む！カリフラワーのカレーピクルス

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ひと口大にカットしたカリフラワーをカレー粉入りのピクルス液に漬け込みました。スパイシーな味付けで、よい箸休めになりますよ！きれいな黄色に色付くので、お弁当に入れると華やかになりそうです♪

カリフラワーの栄養と効果効能｜栄養を逃がさないおすすめレシピ5選【管理栄養士執筆】

真っ白なカリフラワーには、実際にどんな栄養が含まれているのか、ご存じですか？この記事では管理栄養士が、カリフラワーに含まれる栄養効果や、ブロッコリーとの違い、おすすめレシピなどを詳しくご紹介します。意外と知らないカリフラワーの栄養や効能を、ぜひ参考にしてくださいね。

カリフラワーの保存方法

「カリフラワーの保存方法」を動画で詳しくご紹介します。カリフラワーはサラダやスープ、炒め物などとても使いやすい食材です。お米の代わりにも使われ、糖質オフ食材としても注目が高まっています。上手に保存していろいろな料理に使ってみてくださいね。

2. じゅわっと出汁うま！ブロッコリーとカリフラワーの焼きびたし

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カリフラワーとブロッコリーを蒸し焼きにして、ごま油風味のおひたしにしました。カリフラワーとブロッコリーの歯ごたえと食感を楽しめるレシピです。ごろっと大きめに切ると、食べ応えが出ますよ。

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プリッとゆでたえび、ゆで卵と一緒にカリフラワーをマヨネーズで和えました。カリフラワーは少し硬めにゆでて余熱で火を通すことで、ほくほくコリコリとしたなんともいえない食感に仕上がります。

固めにゆでたカリフラワーを、合わせみそ・砂糖・酢・白すりごまで和えます。すりごまが加わることで酢みそが、香ばしくまろやかな味になりますよ。和食の献立の副菜にぴったりなレシピです。

作ってみたいレシピは見つかりましたか？カリフラワーはあまり日持ちする野菜ではありませんが、塩ゆでしたり、酢に漬けたりすることで保存が可能に。カリフラワーを買ってきたら作り置きおかずにして、冬の味を満喫しましょう。

カリフラワーで作る人気おかず8選。主菜から副菜まで簡単アレンジ！

寒い季節に旬を迎えるカリフラワー。この記事では、カリフラワーを使うレシピを8個ご紹介します。主菜から副菜、お弁当に使えるおかずまでピックアップしました。目からウロコのレシピばかりなので、カリフラワーの使い道に困ったら参考にしてください。ゆで方のコツも要チェックです！

あつあつを頬張る。カリフラワーの絶品グラタンレシピ5選

ほくほく食感がおいしいカリフラワーは、グラタンの具材にぴったり！この記事ではカリフラワーを使うグラタンレシピ5選をご紹介します。基本のマカロニグラタンや、マヨネーズで簡単に味が決まるグラタンレシピなど。日々の献立やホームパーティーにもおすすめのレシピを厳選してお届け。

カリフラワーのお弁当おかずレシピ10選。ピクルスやサラダ以外にも

この記事では、お弁当に使えるカリフラワーのレシピをご紹介します。さくっとした歯触りがおいしいカリフラワー。箸休めの副菜からメインおかずまで、お弁当に大活躍しますよ。作り置きやレンジでさっと作れる簡単レシピもあるので、カリフラワーのレパートリーを増やしてみてくださいね。

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