7. エビにベーコン、野菜もたっぷり「アヒージョ風鍋」

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たっぷりのオリーブオイルににんにくを加えて、エビやベーコン、ミニトマト、マッシュルームなどの食材を投入。旨みが染み込んだオイルに白ワインを合わせてから無水調理します。素材の旨みをとことん引き出したスープ、一度は試していただきたいレシピです。

8. がっつりスープがやみつき♪「肉と野菜のトマトにんにく鍋」

鶏もも肉と豚バラ肉、角切りトマトに白菜、大根、長ネギ、しめじ、にんにくと、とにかく具だくさんに作ったトマトにんにく鍋。トマト鍋らしさを楽しみたい方は、お水500ccを同量のトマトジュースに置き換えてもGood. たっぷりサイズのお鍋で作ってくださいね。

9. 魚介だしを堪能!「海鮮たっぷりのブイヤベース風鍋」

かにのポーションを主役に、イカ・エビ・ホタテにムール貝、たっぷり野菜を加えたブイヤベース風のお鍋です。無水調理ができるお鍋なら、お水450ccとコンソメ2個だけでも代用できますよ。具材のだしがぎゅっと詰まった、贅沢な味付けのひと品です。

10. 具材の旨みでもっとおいしく。「クリームコーンおでん」

クリームコーン缶と牛乳で作ったスープに、がんもどきやちくわ、さつま揚げなどを加えて煮込んだおでんです。レシピのように袋売りのおでんセットを買ってもいいですし、こだわりの具材を煮込んでスープに旨みを抽出してもいいですね。
▼こちらの具材も試してみてくださいね♪

【中華風】お鍋の味付けアレンジ5選

11. 中華テイストの王道!ピリッとおいしい「キムチ鍋」

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中華系スープの定番といえば、真っ赤な見た目が食欲そそるキムチ鍋!こちらの動画ではスープの素を使わず、白菜キムチから作り上げるレシピを公開しています。コチュジャンとお味噌、ごま油も加わって本格的な中華の味わいで心も体もポカポカに。

12. コスパも抜群「シャキシャキもやし麻婆鍋」

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糸唐辛子がのった辛そうな見た目ですが、スープに使った辛味食材は小さじ2杯分の豆板醤飲み。激辛テイストがお好みの方は、豆板醤や唐辛子、花椒を加えて四川風にアレンジしてみてくださいね。お豆腐やもやしたっぷりで、意外とコスパがいいのも魅力的♪

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