自宅にある調味料で。すき焼きのたれの作り方

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調理時間 5分

保存期間：2～3日

自宅にある調味料で簡単に作れる、すき焼きのたれのレシピをご紹介します。すき焼きが食べたい！と思い立ったときに、パパっと作れるので覚えておくと便利ですよ。また、自分好みに味付けを調整できるのも、手作りの魅力です。

材料（2人分）

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しょうゆ 60cc
水 60cc
みりん 30cc
酒 30cc
砂糖 30g

コツ・ポイント

甘めが好きな人は砂糖やみりんの量を増やしてみましょう。味見をして、調整してください。
濃いめ、辛めの味付けがすきな人はしょうゆの量を増やしてみてください。しょうゆは少量ずつ入れて調整するのが濃くなりすぎないコツです。

作り方

1.すべての材料を鍋に入れる

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すべての材料を鍋に入れます。中火で熱します。

2.ふつふつしてきたら完成

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2～3分ほどでふつふつしてきます。火を止めて完成です。

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よくある質問

質問	回答
1. すき焼きのたれの黄金比率は？	しょうゆと水2に対して、みりんと酒、砂糖は1
2. すき焼きのたれの保存方法は？	冷まして清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存
3. すき焼きのたれの味はアレンジ可能？	可能しょうゆや砂糖の量で甘さや辛さを変えるだし汁や昆布を入れる
4. 余ったすき焼きのたれの活用法は？	肉じゃがや煮物、炒め物に活用する和菓子にも活用できる

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すき焼きの具材を変えて楽しむのはもちろん、今後はすき焼きのたれもアレンジしてみてくださいね。余ったたれは煮物や炒め物で有効活用しましょう。