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13. 変わり種。クリームコーンで洋風おでん
市販のクリームコーン缶と牛乳で作るスープに、野菜や練り製品を加えて煮込みます。まさに洋風おでんともいえる料理で、お好みの野菜やウインナーソーセージなどを入れてもOK。最後はごはんを投入して、リゾット風にするのがおすすめです。
14. パーティーにぴったり。鶏肉と野菜のトマト鍋
Photo by macaroni
トマトソースの赤とバジルの緑、モッツァレラチーズの白色が、ピザのマルゲリータを連想させるおしゃれな鍋です。ホットプレートを使うので、家族で食卓で囲みながら語らうときにぴったり。親しい仲間とのホームパーティーに出せば、きっと場が盛り上がりますよ。
15. スパイスが香る。クミン入りトマト鍋
鶏もも肉と玉ねぎ、ブロッコリーなどで作るトマト鍋で、スープにはローリエ、炒めるときはクミンシードを入れます。どちらもカレーによく使われるスパイスで、トマト煮込みにも最適。こちらも〆にごはんを加えて、トマトリゾット風にするとおいしいですよ。
16. ソースが決め手。マヨバタソースで洋風おでん
いつものおでんに飽きたら、洋風おでんを作ってみませんか。ベーコンと玉ねぎのみじん切りを加える、昆布だしのスープで煮込むだけ。マヨネーズとバターのソースをつけると、子どももきっと喜んで食べてくれます。
【中華風】鍋の味付けレシピ8選
17. 簡単で時短！豚団子と春雨の麻婆鍋
中華料理はいまや、日本の家庭に根付いているといっても過言ではありません。そんな中華風味の鍋を、豚肉団子と春雨、小松菜、しいたけで作るレシピ。肉団子を作るのに手間がかかりますが、具材をそろえればあとは煮るだけなので、できあがりは意外と早いですよ。
18. シャキシャキ食感。もやしたっぷり麻婆鍋
Photo by macaroni
こちらは豆腐を入れるので、さしずめ麻婆豆腐の鍋バージョンといったところ。鶏ガラスープに長ねぎとしょうがのみじん切り、豆板醤、甜麵醤などの調味料で味付けするレシピです。コクと旨味のある豚バラ肉も加え、最後にシャキシャキしたもやしをのせて仕上げます。
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