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材料（2人分）

・たら……2切れ
・あさり……100g
・ミニトマト……8個
・ブロッコリー……80g
・にんにく……1片
・塩こしょう……少々
・酒……大さじ2杯
・オリーブオイル……大さじ1杯

下ごしらえ

・あさりは砂抜きしておく
・ミニトマトは半分にカットし、ブロッコリーは小房に切り分ける
・にんにくは薄くスライスする

作り方

1. クッキングシートを2枚広げてたらをひと切れずつ、あさり、ミニトマト、ブロッコリー、にんにくを半量ずつのせる
2. ボウルに酒と塩こしょう、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせ、1.に半量ずつかける
3. クッキングシートの手前と奥の端を重ねて折りたたみ、両端をねじって閉じる
4. クッキングシートを耐熱容器にのせ、レンジ600Wで3分30秒〜4分加熱したらできあがり

コツ・ポイント

・クッキングシートを使うと洗い物が少なく、カフェ風おかずが簡単に作れる
・フライパンで調理する場合は、蓋をして中火で7〜10分加熱する

レシピはこちら｜macaroni動画

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7. タルタルソースと相性抜群な。たらのフライ

白い皿に盛りつけられているタルタルソース添えたらのフライ

Photo by macaroni

調理時間：20分

たらの淡白な味わいは揚げ物にぴったりで、イギリスのフィッシュ＆チップスにもよく使われる白身魚。そんなたらの切り身にパン粉をつけて、フライにします。もちろん、タルタルソースとの相性は文句なしです。

材料（2人分）

・たら……4切れ
・塩こしょう（下味用）……少々
・小麦粉……適量
・卵（衣用）……1個
・パン粉……適量
・サラダ油（揚げ油）……適量
タルタルソース
・卵……1個
・玉ねぎ……1/4個
・マヨネーズ……大さじ3杯
・塩こしょう……少々
・レモン果汁……少々
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8. 生クリームを使用しない。たらと白菜のクリーム煮
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