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ワインが進む「れんこん柚子胡椒チーズ」
れんこんが主役で柚子胡椒が決め手のワインが進むおつまみ。パッと見、「なにこれ？」という見た目ですよね。でもこちら騙されたを思ってぜひ作ってみていただきたい。
れんこんの食感をダイレクトに感じて、オリーブオイルとカッテージチーズのまろやかさに、柚子胡椒のパンチ。
作ってみてわかる、ああおいしい…。という感覚、ぜひ味わってみてください。
材料
れんこん 一節
カッテージチーズ 大さじ3
オリーブオイル 大さじ1
柚子胡椒 お好み
飲みたくなるお酒 白ワイン
作り方
①れんこんをスライスする。
洗って皮を剥いたれんこんをスライサーでスライスする。
水に数分さらしておく。
②れんこんを加熱する。
耐熱皿に入れて、500wで2分程レンジで加熱する。
熱いでの注意!!
③ソースを作る。
オリーブオイルを柚子胡椒を混ぜる。
④お皿に盛り付ける。
加熱したれんこん・ソース・カッテージチーズを適当にミルフィーユ状にしていく。
どんどん重ねていく。
完成！
本当においしい！簡単に素敵な前菜の完成なのです。来客のときや、中途半端に余ったれんこんがあったときにぜひぜひ作ってみてください。
だまされたと思ってこのおいしさ体験していただきたいです。
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