Name: たらを使うおすすめレシピ10選。材料や作り方、ポイントも解説
Cuisine: 日本

カレイやぶり、鯛、さば、たらなどは、焼いてもおいしいけれど、旨味を余すところなく活かす煮魚の献立にするのもおすすめ。でもほかに何を合わせたらいいか悩みませんか？この記事では、魚の種類別に合う肉料理や副菜、汁物の献立をご紹介します。

5. レンジだけで手軽にできる。たらのとろろ蒸し

Photo by macaroni

調理時間：20分

たらに長芋すりおろしのとろろをかけ、レンジ加熱するだけの簡単な作り方。たらに酒で下味をつけておくと、身がふっくらと仕上がります。だし汁入りつゆを混ぜ合わせた、とろろのやさしい味わいが絶品です。

・たら……2切れ
・長芋……150g
下味用調味料
・酒……大さじ1杯
・塩……少々
つゆ
・だし汁……30cc
・薄口しょうゆ……小さじ1杯
トッピング
・三つ葉……適量

1. たらに下味用調味料をかけて10分置く
2. 長芋はすりおろして、つゆと混ぜ合わせておく
3. 耐熱容器に1.のたらを置き、2.の長芋すりおろしをかける。ラップをふんわりかけてから、レンジ600Wで4分加熱する
4. たらととろろを器に盛りつけ、三つ葉をトッピングすれば完成

・たらに酒で下味をつけることで、しっとりとした食感になる

6. 簡単なのに本格派の味。たらの簡単アクアパッツァ

Photo by macaroni

調理時間：20分

日本でもおなじみのイタリア・ナポリの郷土料理アクアパッツァを、レンジとクッキングシートで作る手軽なレシピ。それでいて、見栄えと味わいは本格的です。酒を使用しますが、あれば白ワインを使ってください。

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