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キムチ鍋と合わせる副菜8選

1. 簡単おいしい!トロトロなす

Photo by macaroni

調理時間:15分

キムチとの相性が抜群のなす。合わせみそと砂糖やみりんで甘めに味付けをしたこちらのレシピは、キムチ鍋に入れても合うひと品です。なすを切ったら、調味料を混ぜて温めるだけといった手軽さもうれしいポイント。

2. たくさん食べられる。 キャベツとしらすのナムル

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調理時間:5分

5分で作れる、シンプルなひと品です。ごま油や鶏ガラスープの素でコクを効かせる中華風味のナムルは、キムチ鍋との相性も良好。しらすが含む塩分によって味が変わるので、塩の量は適宜調整しましょう。

3. レモンがイイ!豆苗と鶏ささみのサラダ

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調理時間:5分

レモンの酸味がさっぱりした味わいのナムルです。爽やかで、濃厚なキムチ鍋の箸休めにぴったりなひと品。シャキシャキ食感も楽しめます。豆苗は混ぜる前に熱湯でさっと湯がくと、苦みが抜けて食べやすくなりますよ。

4. 野菜たっぷり!小松菜の温玉サラダ

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調理時間:10分

キムチ鍋のように辛い物を食べるときは、まろやかな味わいのものが欲しくなりますね。温泉玉子を加えるクリーミーなシーザーサラダは、キムチ鍋と相性抜群。辛味で刺激を受けた味覚を回復してくれます。

5. 梅だれがイイ!長芋とオクラのチヂミ

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調理時間:20分

長芋のシャキシャキ食感、焼きチーズとごま油の芳ばしい香りが楽しめるチヂミです。梅だれがさっぱりした味付けなので、キムチ鍋ともよく合いますよ。梅だれの代わりにポン酢しょうゆをかけてもおいしいひと品です。

6. 火を使わない。エリンギのにんにくポン酢漬け

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調理時間:10分

エリンギそのもののおいしさを楽しむひと品。シンプルな味付けなので、そのまま味わっても良し、キムチ鍋の濃厚なスープと一緒に食べても良しのレシピです。エリンギは手で裂いてから切れ目を入れると味が染みこみやすくなります。

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