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寒い時期、無性に食べたくなるキムチ鍋はしめの楽しみ方がたくさん!今回はラーメンのほか、チーズやうどんを使ったとっておきのレシピをご紹介します!アレンジ次第で色々と楽しめますよ♩ぜひ自分好みのしめレシピを見つけてみてくださいね。

ラーメンだけじゃない!キムチ鍋のしめ

これからの寒い季節、体をあたためるのに大活躍するのが、ピリッと辛みのあるキムチ鍋ではないでしょうか?キムチ鍋はキムチ自体にふくまれる、唐辛子やにんにくの作用で、体をポカポカと温めてくれます。

また、さまざまな具材の旨みが溶け出した後のしめも、鍋料理の醍醐味ですよね。とくにキムチ鍋はどんな具材とも相性がいいため、しめレシピのバリエーションも豊富です。今回は、キムチ鍋におすすめな〆のレシピとキムチ鍋のリメイクレシピについて紹介していきます。この冬、活用してみてくださいね。

キムチ鍋のしめレシピ7選

素材のうまみをたっぷり溶け出した、キムチ鍋を1滴の残らず楽しむレシピです。定番の鍋のしめレシピからアレンジレシピまで紹介します。マンネリになりがちな、しめレシピからワンランク上のしめレシピに挑戦してみてはいかがでしょうか。

1. キムチリゾットでしめる

温めたキムチ鍋の残りにバターでいためたトマトとごはんを投入します。煮立ったらチーズを加えて完成です。バターのコクとキムチ鍋のコクが混ざり合い、おいしく味わえますよ。時間があるときは、オーブンで焦げ目をつけることで、さらにチーズの旨みを引き出せるのでチャレンジしてみてくださいね。

2. とろーりキムチーズ雑炊に

あたためたキムチ鍋の残りにごはんを投入し、煮立ったらチーズをのせれば完成です。キムチとチーズは発酵食品同士なので、相性がよく、味に深みが出ますよ。ごはんの食感も楽しみたい場合は、ごはんを水で洗ってから投入してくださいね。とろみのある雑炊が好みの場合は、ごはんを洗わずに投入してください。

3. キムチラーメン

これは定番といった感じですね♩残ったキムチ鍋を煮立たせて、麺を入れれば完成です。キムチの本場韓国でのしめレシピですよ。鍋の旨みがラーメンと相性がよく、食欲をそそります。
生麺を使用する場合は、軽く茹でた後に冷水で洗ってから投入します。インスタント麺の場合は、そのまま投入しましょう。

4. キムチうどんにしてほっこり♩

温めたキムチ鍋にうどんを投入し、溶き卵とお好みでネギを散らせば、できあがりです。キムチ鍋の旨みを凝縮したスープとうどんが絡み、あっさりしめられますよ。濃い味が好みの方は、煮込みうどんのように麺にしっかり味がつくまで煮込むのもおすすめです。

5. キムチもちで大満足

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