栄養情報（1人あたり）
165kcal
6.8g
11.1g
17.6g
15.6g
3g
下ごしらえ
・オクラは板ずりし、1cmの輪切りにします。
・梅干しは種を取り、包丁で叩いておきます。
作り方
1
長芋は長さ5cmの千切りにします。
2
ボウルに長芋とオクラを入れ、☆を加えて卵をほぐすようによく混ぜます。
3
フライパンにごま油を引いて熱し、②を流し入れて中火で焼きます。途中で裏返し、両面にこんがりと焼き色を付けます。
4
★の材料を合わせ、梅だれを作ります。
5
チヂミを食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付け、④の梅だれを添えて完成です！
コツ・ポイント
長芋を千切りにする際はぬめりで手が滑りやすいので、十分お気をつけくださいね！梅だれの代わりに、ポン酢で食べてもさっぱりとおいしく召し上がれます♪
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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