目次
13. あっさり味。豚肉と水菜のペペロンチーノ
Photo by macaroni
豚バラ肉の旨味がたっぷりな、ペペロンチーノです。豚バラ肉を炒めたところにスパゲッティを加え、調味料と水で煮るレシピ。スパゲッティは半分に折るほうが煮えやすく、フォークに巻きつけやすいですよ。にんにくとめんつゆの相性がよく、あっさり味なのに旨味は十分。リピートしたくなるおいしさです。
14. 味が染みる。ベーコンとほうれん草の和風パスタ
ベーコン・ほうれん草・きのこの、定番の食材を使うパスタ。どんな味付けでも合いますが、こちらはワンパンで作るお手軽レシピです。具材と一緒にスパゲッティを煮るため、スパゲッティに具材の旨味が染みこみますよ。ピリ辛にしたいときは、炒めるときに赤唐辛子を加えてくださいね。
15. 炒めて。キャベツとウインナーの簡単和風パスタ
旨味が強く、子どもにも大人気のウインナーソーセージを使うパスタです。キャベツをプラスすると、ボリュームが出て彩りがよくなりますよ。めんつゆとこしょうだけのシンプルな味付けながら、バターで炒めることでキャベツの甘味やウインナーソーセージの旨味が引き立ちます。
16. 電子レンジで作る。ハムと大葉のクリームパスタ
手軽に作れる、ハムと大葉のクリームパスタ。フライパンや鍋を使わず、電子レンジで調理するレシピです。生クリームの代わりに牛乳を使い、めんつゆを加えるため、軽めの味わい。さわやかな大葉の風味やハムの塩気が、クリームソースにマッチします。レンジ調理とは思えないおいしさですよ。
17. 大人味。鶏肉とエリンギの柚子こしょうパスタ
柚子こしょうを使う、風味豊かなパスタです。柚子こしょうのピリッとした辛味とさわやかな酸味が食欲を刺激して、あとを引く大人の味わい。相性のよいめんつゆを使うと、失敗せずに味付けできますよ。ランチはもちろん、ワインを飲んだあとの締めにもぴったりです。
18. おいしさ引き立つ。豚肉と長ねぎの和風パスタ
豚バラ肉と長ねぎを使う、和風パスタのレシピ。くたくたでやわらかい長ねぎと、ジューシーな豚バラ肉との相性は抜群です。エリンギを加えると、歯ごたえがアップ。めんつゆで味付けすると、素材のおいしさが引き立ちます。仕上げに粗挽き黒こしょうとオリーブオイルをかけていただきましょう。
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