目次
7. 旨味十分。シーフードたっぷり和風パスタ
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シーフードパスタは、和風の味付けでもおいしいですよ。こちらはあさりとシーフードミックスを使う、旨味たっぷりのひと品。めんつゆとしょうゆで味付けすると、魚介の旨味が引き立ち、味がしつこくありません。あさりは長時間加熱すると硬くなるため、気を付けてくださいね。
8. さっぱり食べられる。しらすと梅干しのパスタ
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ゆでたパスタに和えるだけで作れる、しらすと梅干しのパスタ。釜揚げしらすをたっぷりと使い、梅干しの酸味でさっぱりと食べられます。めんつゆとバターのコク旨な味わいは、味が主張しすぎず、素材の味を引き立ててくれるのがよいところ。パスタソースいらずで簡単に作れるのがうれしいですね。
9. 塩こんぶで旨味アップ。きのことツナの和風パスタ
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きのことツナの塩こんぶパスタです。きのことツナ缶は、パスタにぴったりな旨味の強い食材。さらに塩こんぶを使うと旨味が増して、めんつゆの味付けとも合いますよ。ツナ缶がないときは、鮭フレークやベーコンで作るのもおすすめ。バターの香りが食欲を刺激して、ペロッと食べられます。
10. おもてなしにも使える。いかと明太子のパスタ
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パパッと作れる、いかと明太子のパスタ。めんつゆ・バター・マヨネーズを和えるだけで完成します。菜の花を加えると彩りがよくなり、いっそう華やか。菜の花はパスタをゆでるときに、一緒にゆでればOKです。シンプルで飽きのこない味わい。おもてなしにも使えますよ。
11. お手軽。カニかまのペペロンチーノ風パスタ
お手ごろなカニ風味かまぼこで作る、ペペロンチーノ風のパスタです。にんにくの香りが食欲をそそり、シンプルな具材ながらめんつゆの旨味とバターのコクが加わって、パスタがおいしく仕上がりますよ。特別な材料は必要ないので、思い立ったら作れるのがうれしいですね。
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12. パパッと。小松菜とベーコンのペペロンチーノ
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小松菜とベーコンで作る、ペペロンチーノパスタ。ペペロンチーノはめんつゆで味付けすると、和風にアレンジできますよ。こちらはワンパンで作るレシピで、具材を炒めて水とスパゲッティを加え、ゆでながら煮詰めます。途中で全体を混ぜると、スパゲッティがくっつかないですよ。
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