「そば茶と豆乳」和風パスタの作り方

そば茶に含まれる「ルチン」はカラダに嬉しい栄養です。特に毛細血管を強くすると言われており、寒くなってくる時期にもぴったり。特に女性にはおすすめしたい食材♩

・オリーブオイル・・・大さじ1
・ブロッコリ(5mmスライス)・・・90g
・塩昆布・・・15g
・そば茶・・・大さじ1
・豆乳・・・100ml
・トマト(1cmさいの目)・・・50g
・パスタの茹で汁・・・50ml
・スパゲッティー・・・150g
・七味・・・少々

1.フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかける。ブロッコリーに焦げ目がつくまで３分ほど炒めたら、塩昆布とそば茶を入れて軽く炒める。

2.トマト、豆乳、パスタの茹で汁を加えて沸騰直前まで加熱する。

3.パスタを加えてよく絡める。