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12. ごま油香る。わかめとレタスのサラダ
Photo by macaroni
ごま油と鶏ガラスープの素で作るサラダは間違いない鉄板の味。わかめとレタスがあっという間になくなるおいしさです。手でちぎって調味料に和えるだけの簡単な工程なので、料理が苦手な人でも作りやすいメニューですよ。ミニトマトやカニ風味かまぼこなど、ちょい足し食材でアレンジを楽しんで。
13. リピート必須。わかめとメンマの中華炒め
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メンマの瓶詰を使うことで簡単に味が決まるわかめの中華炒めです。しょうがとごま油の香りで風味豊かな仕上がりに。濃いめの味がやみつきになり、食べる箸が止まらなくなりますよ。作り置きしておくと、副菜やおつまみをささっと出したいときに重宝します。
14. さっぱりおいしい。たけのことわかめの煮物
やさしい味わいのたけのことわかめの煮物は、どんなおかずとも相性が良い万能副菜。白だしの香りがたけのことわかめと良く合います。わかめの食感を残したいので、加熱しすぎに注意しましょう。お好みでさやえんどうやオクラをプラスすると彩りも良くなるのでおすすめです。
【ひじき】乾物を使うおすすめレシピ4選
15. 常備菜にも。ひじきと大豆の煮物
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いろいろな食材の食感と風味を楽しめるひじきの煮物。甘辛い味でごはんに良く合うので、お弁当に入れたりおにぎりにしたりと副菜以外にも使えるひと品です。味がぼやけないように、ひじきの水気はしっかりと切ることがポイントですよ。
16. デパ地下風。ひじきとれんこんのマヨサラダ
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ゴロゴロ具材が嬉しいひじきとれんこんのマヨサラダです。おしゃれな見た目と味わいは、まるでデパ地下で売っているサラダのよう。白すりごまを加えることで、香りがぐっと良くなります。お使いのめんつゆによって塩分が変わるので、味見をしながら調整してください。
17. ふわふわもちっと。ひじきと豆腐の落とし揚げ
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ひじきと豆腐の落とし揚げは、子供のごはんやおつまみにぴったり。ふわふわでもちっとした口当たりがやみつきになりますよ。むき枝豆を入れることで、食感と色味のアクセントになります。そのままでもおいしいですが、辛い物が好きな人はスイートチリソースをつけて食べるのもおすすです。
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