【ポン酢で簡単】豚ひき肉と春雨のレンジ蒸し｜ピリ辛で食べ応え満点
「豚ひき肉と春雨のレンジ蒸し」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ポン酢のさっぱり感に豆板醤のピリ辛が加わり、ごはんがすすむひと品です。材料を重ねてレンジで加熱するだけなので手軽に作れます。忙しい日の主菜にもおすすめです。 2026年7月27日 更新
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調理時間
15 分
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下ごしらえ
・にんじんは千切りにし、ピーマンはヘタと種をとって5mm幅の細切りにします。
作り方
1
耐熱容器に春雨、にんじん、ピーマン、豚ひき肉の順に重ねます。
2
【合わせ調味料】を混ぜ合わせ、①に加えます。
3
ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで8分加熱します。
4
ごま油を加えてよく混ぜ合わせて器に盛り、お好みで白いりごまを加えたら完成です。
コツ・ポイント
・春雨を一番下に敷いて調味料を注ぐことで、調味料にスープを吸い込み、味がしっかりなじみます。
・加熱後に全体をよく混ぜると、ひき肉の旨みと調味料が春雨や野菜に均一に絡み、食べ応えのある仕上がりになります。
・加熱後に全体をよく混ぜると、ひき肉の旨みと調味料が春雨や野菜に均一に絡み、食べ応えのある仕上がりになります。
保存方法と日持ち
・清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で2〜3日保存できます。
・保存すると春雨が水分を吸って少し固まりやすくなるため、食べる前に軽くほぐしてから温めるとおいしくいただけます。
・保存すると春雨が水分を吸って少し固まりやすくなるため、食べる前に軽くほぐしてから温めるとおいしくいただけます。
調理師｜フードコーディネーター
macaroni料理家 はまり
ポン酢を使うことで、ひき肉のコクがありながらも後味はさっぱり。暑い日にも食べやすい味わいです。
ピリ辛好きさんは豆板醤の量を増しても◎
ピリ辛好きさんは豆板醤の量を増しても◎
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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