簡単なのにおいしい!セロリを使った人気レシピ30選

今回はセロリを使ったアレンジレシピ30選ご紹介します。独特な強い香りとしゃきしゃきした食感のあるセロリは、大人になって好きになった方もいるのでは?茎の部分だけでなく葉も食べられるので、サラダ、漬物、炒め物、スープにおいしく活用してみてくださいね。

2019年9月10日 更新

サッと簡単♪ セロリ炒めの人気レシピ5選

13. 1本まるごとペロリ!セロリのきんぴら

Photo by macaroni

セロリのおいしさを活かすなら、きんぴらにするのがおすすめですよ。こちらは葉も使って1本まるごとおいしく食べることができます。シャキシャキした食感とさわやかな風味がクセになるひと品は、副菜やお弁当のおかずにぴったり。組み合わせたにんじんの甘さも引き立ちます。

14. さっぱり食べられる。れんこんとセロリの梅きんぴら

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きんぴらをもう1つご紹介します。こちらはれんこんとセロリの梅きんぴらです。れんこんとセロリのシャキシャキした食感がクセになりますよ。さっぱりとした味付けなので、メインの料理とも組み合わせやすいでしょう。殺菌作用のある梅干しが入っているので、お弁当のおかずにもぴったりですね。

15. 本格的な味わい。豚肉とセロリの中華風炒め

豚肉とセロリを中華風にさっと炒めたレシピです。セロリと相性のいい豚肉なら、バラ肉、薄切り、切り落としなど部位は何でもOKですよ。五香粉をひと振り加えることで、本格的な中華の味わいに仕上げています。七味唐辛子やラー油を辛みのアクセントとして加えてもおいしいですよ。

16. さっと炒めて。セロリと鶏のうま塩炒め

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セロリと鶏のうま塩炒めは、シャキシャキしたセロリの食感が引き立つシンプルなおいしさ。レモン果汁を加えてさっぱりと仕上げているので、ついついお箸が進んでしまいますよ。セロリの食感が残るようにさっと炒め合わせてくださいね。セロリと鶏肉があればすぐできちゃう、簡単メインおかずです。

17. ワインにぴったり。セロリのアンチョビソース

炒め物のラストは、おしゃれなイタリアンに仕上げたひと品。アンチョビとにんにくが入ったソースは風味も良くセロリと相性がバッチリで、セロリが苦手な方でも食べやすくなっていますよ。バルサミコ酢のコクも加わって、お酒のおつまみにもぴったり。飲まずにはいられなくなるほどのおいしさです。

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18. 具材の大きさをそろえて。セロリとトマトのコンソメスープ

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セロリとトマトのコンソメスープです。ベーコンの旨みが入ったスープに、セロリとトマトを具材に加えています。火が入りやすいように具材の大きさをそろえると、時短調理にもなり食べやすくもなりますよ。お好みで粉チーズをかけても、コクがプラスされておいしくなります。

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