簡単なのにおいしい!セロリを使った人気レシピ30選

今回はセロリを使ったアレンジレシピ30選ご紹介します。独特な強い香りとしゃきしゃきした食感のあるセロリは、大人になって好きになった方もいるのでは?茎の部分だけでなく葉も食べられるので、サラダ、漬物、炒め物、スープにおいしく活用してみてくださいね。

2019年9月10日 更新

7. ご飯が止まらない無限セロリ

Photo by macaroni

ホットサラダのような即席の和え物、無限セロリをご紹介します。セロリを細かく切ってツナ、調味料と一緒に電子レンジにかけ、ごま、かつおぶし、ラー油をかけたらできあがり。ピリ辛なラー油とコク深いオイスターソースが味の決め手で、ご飯がもりもりすすむこと間違いなしです。

箸休めに。セロリの漬物の人気レシピ5選

8. 味付けは昆布茶で。もみもみセロリの5分浅漬け

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即席でできる、もみもみセロリの5分浅漬けなら、あっという間にお漬物ができますよ。カットしたセロリに昆布茶とごま油を揉み込んで5分置くだけ!昆布茶を混ぜることで、短時間でも旨みたっぷりに仕上がります。あとひと品欲しい時や箸休めにぴったりで、ひと口食べたら止まらなくなるかも。

9. しゃきしゃき食感!大根とセロリのレモンピクルス

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セロリはピクルスにするとおいしいですよね。こちらは大根とセロリのレモンピクルスのレシピで、大根とセロリをさっとゆでて、レモン入りのピクルス液に漬け込んでいます。レモンのさわやかな風味と、野菜のしゃきしゃきとした歯ごたえがたまりません。いろいろな料理と合わせやすいので、常備しておくと重宝しますよ。

10. ピリリと香る、セロリと大根の中華漬け

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セロリと大根を使ったお漬物をもう1つ。セロリと大根の中華漬けは、しょうゆとお酢を使ったピリ辛な中華味のお漬物です。短冊切りにしたセロリと大根をそのまま漬け込みんでいますが、山椒のピリピリ感とにんにくの風味が効いて野菜の歯ごたえがいいので、後を引くおいしさですよ。

11. お味噌の味で食べやすい、セロリの西京漬け

ちょっと変わったお漬物ならこちら。セロリの西京漬けです。爽やかなセロリの風味はそのままに、味噌漬けにすることでセロリが苦手な方でも食べやすく工夫していますよ。直接お味噌が当たると辛くなってしまうので、ガーゼをかぶせてお味噌で漬けています。漬ける時間は半日~1日くらいがおすすめ。

12. トビコの食感がプチプチ楽しい、タコとセロリの松前漬け

タコとセロリの松前漬けは、サラダ感覚で食べられるひと品。セロリのシャキシャキ感と酢ダコのほどよい酸味で、さっぱりと食べられますよ。トビコを加えると彩りが華やかになって、おもてなしにも使えます。プチプチの食感も楽しめるので、お酒のおつまみにぴったりですよ。

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