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節分といえば「恵方巻き」ですよね。今年の節分は、同じ“巻き”つながりで「ロールケーキ」を作ってみてはいかがでしょうか?今回は、節分向けの「恵方ロールケーキ」のレシピをご紹介したいと思います。甘い恵方巻きで節分を迎えましょう!

1.海苔の部分をココア生地で

海苔の部分を、ココア生地を練り込んだクレープで再現しています。見た目も恵方巻きにそっくりなロールケーキですね。ロールケーキ部分もクレープ部分もホットケーキミックスを使うので、手早く作れるからスイーツ初心者さんにもおすすめです!

2.生地を黒く、太巻き風に

こちらは、ケーキ生地にブラックココアを練り込んで太巻き風にしたロールケーキ。なんともインパクトの強い恵方巻きロールですね!見た目は真っ黒ですが、甘さ控えめの生地と甘いクリーム、フルーツの爽やかさがたまらない逸品です。

3.鬼のパンツ柄のロールケーキ

節分らしく、“鬼のパンツ柄”のトラ模様ロールケーキ。子どもも喜んでくれそうですね!これを食べて、健康で強い身体になるようにお願いすると願い事が叶いそうです。
「上手に模様を出せるか不安……」という方、ご安心を!きちんと、コツもレシピに書かれていますよ。

4.ズボラさん必見!お手軽ロール

ロールケーキのスポンジ作りもクリーム作りも面倒くさい!というズボラさんにおすすめの、お手軽レシピです。使うのは市販の『まるごとバナナ』。なるほど、その手がありましたね!海苔部分だけ作れば、あとは巻くだけで完成です。
『まるごとバナナ』を一度開いてお好みのフルーツを入れれば、なんとも立派なロールケーキになりますよ。

5.フルーツをたっぷりと!

ふわふわ生地のロールケーキの中には、ゴロゴロとたっぷりのフルーツが。見た目もまるで本物の恵方巻きのようなので、お子様が喜んでくれそうです!作り方が簡単でも、細かいところに気をつければこんなにも綺麗なロールケーキができるんですね。

6.大豆(きな粉)を使って

節分といえば豆まき、豆まきといえば大豆、大豆といえばきな粉!ということで、きな粉のロールケーキはいかがですか?中にはあずきも入っていて、ふんわりと甘すぎない優しい味の和風ロールケーキです。

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