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3. にんにくをスライスする
Photo by macaroni
にんにくを薄くスライスします。
4. バターとにんにくを炒める
Photo by macaroni
フライパンにバターとにんにくを入れて、香りが出るまで弱火で加熱します。
5. 大根を焼く
Photo by macaroni
バターが溶けたら中火にし、2の大根を加えます。
Photo by macaroni
焼き色が付くまで焼いたら裏返し、塩こしょうをふります。
6. 合わせ調味料を煮絡める
Photo by macaroni
両面に焼き色が付いたら合わせ調味料を入れ、軽く煮詰めながら大根に味をしみ込ませます。
7. 盛り付け
Photo by macaroni
両面に焼き色と照りが付いたら、フライパンから大根を取り出して皿へ盛り付けます。お好みで卵黄をトッピングして召しあがれ。
【レシピ提供 macaroni】
味付けいろいろ♪ 大根ステーキの人気レシピ10選
1. 下ごしらえなし。コチュマヨソースの大根ステーキ
手軽に大根ステーキを作りたいときは、こちらがおすすめ。大根の下ごしらえがいらないレシピです。あとひと品ほしいときにも重宝しますよ。じっくりと蒸し焼きにして、大根のおいしさを引き出すのがポイント。コチュジャンとマヨネーズを混ぜるだけの、簡単ソースをかけて仕上げます。ピリ辛な味わいが、淡泊な大根にぴったりですよ。