ライター : macaroni 料理家 かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報(1人あたり)

エネルギー
エネルギー
147kcal
たんぱく質
たんぱく質
1.3g
脂質
脂質
9.2g
炭水化物
炭水化物
14.4g
糖質
糖質
12.3g
糖質
食塩相当量
1g

材料

(2人分)
  • 大根 300g
  • 片栗粉 適量
  • 大さじ1杯
  • ごま油 大さじ1と1/2杯
  • ソース
  • トッピング
    • 粗びき黒こしょう 適量

作り方

1

大根は、サイコロ状に切ります。

【作り方】大根サイコロステーキ

2

片栗粉をまぶします。

【作り方】大根サイコロステーキ

3

フライパンにごま油を引いて熱し、全体に焼き目がつくまで焼きます。

【作り方】大根サイコロステーキ

4

酒を加えてフタをして、やわらかくなるまで弱火〜弱中火で4〜6分蒸し焼きします。

【作り方】大根サイコロステーキ

5

ソースの材料を入れ、全体に絡めて完成です。粗びき黒こしょうをたっぷりとかけて召し上がれ。

【作り方】大根サイコロステーキ

コツ・ポイント

・蒸し焼き時間は、様子をみて調節してください。
・味付けは、お好みにアレンジしてみてくださいね。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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