大根のおいしさを堪能。大根ステーキのレシピ

Photo by yukari yamagata

調理時間 15分

大根ステーキは、甘辛い味付けが食欲をそそり、とてもジューシーでお肉に負けないほどボリュームたっぷりです。この記事では、そんな大根のおいしさをたっぷり楽しめる大根ステーキのレシピをご紹介します。簡単なレシピで、焼き方のコツを押さえればワンランク上のおいしさに仕上がりますよ。

コツ・ポイント

大根ステーキにおすすめの部位は、大根の中心部分です。中心部分はやわらかくて甘みがあり、焼かれるとジューシーな食感が楽しめます。

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大根の厚さは2.5〜3cm程度がおすすめです。厚さがあるため食べ応えがあり、満足感が高まります。食べるとみずみずしく大根の素材のおいしさも味わえますよ。

大根は、中火から強火で焼きます。表面がこんがりと焼けるまでしっかりと焼きましょう。

大根ステーキのソースを変えるだけで、さまざまなアレンジが楽しめますよ。焼き肉のたれを使えば、甘みとコクが加わります。ポン酢をかけると、さっぱりとした風味に。また、みそもおすすめです。深みのあるコクと風味が大根ステーキの味を引き立てるでしょう。

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