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Photo by macaroni
冷奴は和風のイメージがありますが、コチュジャン入りの甘辛いニラだれをかけることで中華風の味わいに。オイスターソースで味付けした春雨炒めと相性がよく、箸休めにもぴったりです。
なお、和風の春雨炒めに合わせるときは絹豆腐に醤油をかけるだけでOK。小口ねぎやかつお節をトッピングすると、よりおいしくいただけますよ。
春雨炒めに合うサラダ3選
春雨炒めはごはんが進むしっかりとした味付けなので、口直しになるようなさっぱりとしたサラダを合わせると、献立のバランスがよくなります。中華風サラダはもちろん、和風のサラダともよくマッチしますよ。
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もやし・きゅうり・ハムを使った中華サラダです。酢の効いたさっぱりとした味わいとシャキシャキ食感で、口直しにもぴったり。きゅうりの緑色は鮮やかで、献立の彩りをアップしてくれますよ。レンジを活用し、たった10分で完成するのもうれしいポイントです。
Photo by macaroni
トマトと長ねぎ、ザーサイを切って混ぜるだけで作れる簡単トマトサラダです。ラー油をかけてピリ辛味に仕上げますが、辛いものが苦手な方は省いてもOK。トマトの赤色がきれいで、食卓も華やかになりますよ。
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調理時間5分
材料
栄養情報（1人あたり）
73kcal
1.6g
4.1g
7.3g
6g
0.7g
白菜を生のまま食べる、シャキシャキ食感が楽しい和風サラダです。ポン酢しょうゆベースでさっぱりと仕上げているので箸休めにぴったり。春雨炒めの献立を和風に寄せたいときに活用できるレシピです。
春雨炒めに合う汁物3選
中華風の春雨炒めには、卵スープやわかめスープなどの中華系スープを合わせると、献立に統一感が出ます。あっさりとした味噌汁も春雨炒めと好相性で、家庭的な献立にしたいときにぴったりです。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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