今が旬！「ブドウ」を使ったアイデアレシピまとめ - サラダにも相性抜群♡

ブドウは果物の中で一番品種が多いらしく、10000種類以上もあるそうです。ヨーロッパでは、畑のミルクとも呼ばれ、栄養価の高い果物だそうです。ブドウを調理する機会はあまり多くなさそうですよね。今回はブドウ使ったアイデアレシピをご紹介します！

ブドウの効能

ブドウの効能

夏になるとブドウも沢山出回ってくる果物のひとつですね。
何と言ってもブドウはワインの原料になる果物なので、世界の生産量も種類もはんぱではありません。品種は10000種類以上にものぼるそうです。

ブドウはブドウ糖と果糖、クエン酸、ビタミン類とカリウム、鉄、亜鉛等のミネラルも含んでいて、夏バテ、疲労回復、肥満防止にも効果的だそうです。
また、ポリフェノールを含むので、老化防止、発ガン防止の効果もあるそうです。
ぶどうはそのまま食べる以外にも、料理やデザートに使えます。
早速、見ていきましょう♪

ブドウとチキンのサラダ

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Full of flavor, this classic with a twist chicken salad recipe uses ready-to-eat rotisserie chicken, green onions, dill, parsley, grapes and walnuts.

Chicken Salad Recipe – Good Dinner Mom Chicken Salad Recipe – Good Dinner Mom by Good Dinner Mom - Sally | I'm sharing my best recipes, just for you! on Good Dinner Mom

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調理した鶏肉を小さめに切り、ブドウ、ネギ、セロリ、ピクルス、ディル、パセリ、クルミをそれぞれ細かく切ったものと一緒にボールにいれ、マヨネーズとギリシャヨーグルトかまたはサワークリーム、レモンの絞り汁、塩、胡椒を混ぜたドレッシングに和えます。

ワイン風味の海老とブドウのオードブル

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ブドウを蓋付きの容器に入れ白ワインを注ぎ、２時間から３日間、冷蔵庫に入れておきます。カップ1〜2杯の白ワインを鍋に入れ、お好みのハーブと水を加え沸騰させ、弱火にし海老を入れ3〜5分茹で、海老を取り出し冷やします。海老とブドウを串にさし、ハーブの微塵切りを添えます。

ブドウとチーズのカナッペ

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ブドウとオリーブオイル、塩、タイム、胡椒をボールに入れます。天板に油を塗り、ブドウを広げ、時々混ぜながらオーブンでローストします。オーブンから出し、バルサミコ酢をふります。パンにゴートチーズを塗り、ブドウのローストをのせ、ハチミツと胡桃をトッピングします。

人参のサラダ

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A twist on the traditional Classic Carrot Salad. A delicious blend of shredded carrots, plump raisins, apples, mayo and yogurt and a little added surprise.

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Classic Carrot Summer Salad - Happily Unprocessed Classic Carrot Summer Salad - Happily Unprocessed by Happily Unprocessed on Happily Unprocessed

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千切りにした人参とレーズン、パイナップル、リンゴ、ブドウをボールに入れ、マヨネーズ、ヨーグルト、砂糖、塩、胡椒を合わせたドレッシングで和え、冷蔵庫で冷やします。

チキンとブドウのスキレット

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Quick Skillet Chicken with Grapes - A delicious meal that cooks up in just minutes! #WalmartProduce

Quick Skillet Chicken with Grapes - A Family Feast Quick Skillet Chicken with Grapes - A Family Feast by Pam O'Connell on A Family Feast

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フライパンにオリーブオイルを入れ、塩胡椒した鶏肉を焼き、一旦取り出します。同じフライパンにオイルを足し、シャロット、ブドウ、生のローズマリーとタイムを入れ２分程炒めます。ワインを入れ、鶏肉を戻し入れ、全体に混ざると火を止め、ローズマリーとタイムを捨てます。

ブドウとアルグラのサラダ

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This Grape, Avocado and Arugula Salad is full of amazing, fresh flavor. And it's easy to make. And naturally gluten-free. And SO GOOD!

Grape, Avocado and Arugula Salad | Gimme Some Oven Grape, Avocado and Arugula Salad | Gimme Some Oven by Get Inspired Everyday! on Gimme Some Oven

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アルグラ、ブドウ、アボガド、ゴートチーズ、胡桃、紫玉葱をそれぞれ適当な大きさに切ります。ボールにエキストラバージンオリーブオイル、バルサミコ酢、塩、胡椒、ハチミツを混ぜドレッシングを作り、サラダと和えます。

地中海風チキンとブドウのケバブ

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