懐かしい味わい。ぶどう飴

20 分

レンジで作れる。「ぶどう飴」のレシピと作り方を動画でご紹介します。電子レンジで溶かした砂糖をぶどうに絡めて、ぶどう飴を作りました。火を使わないので誰でも簡単に作れます。外はパリッと中はジューシーな食感がたまりません。マスカットと交互にさして、見た目もかわいらしいひと品ですよ。

2020年10月2日更新

レシピ

ライター : macaroni 料理家　えも

調理師

元料理教室講師。現在はmacaroniの料理家として活動しています。食べることとお酒を飲むことが大好き。お菓子作りとイタリアンが得意。

材料

（6本分）

・ぶどう、マスカットはよく洗い、キッチンペーパーでよく水気を拭き取っておきます。

ぶとうとマスカットを交互に4粒ずつつ、串に挿します。

耐熱容器にグラニュー糖、水を加えて、軽く混ぜ、レンジ600Wで6分30秒加熱します。

②に①を絡め、クッキングシートの上に並べて固めます。

飴が固まったら完成です。

・レンジから取り出したボウルはかなり熱くなるので、火傷に気をつけてください。
・果物から水分が出てきてしまうため、飴が固まったら早めにお召し上がりください。

材料３つでカリッとジューシー！みかんあめ

「みかんあめ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。甘くないみかんも、あめにするとおいしく食べられます。みかんを熱湯で茹でれば薄皮が簡単にむけるのでぜひお試しを！表面のあめのカリッとした食感とみかんのジューシーさがたまらないひと品です。

ひと粒丸ごと。マスカット大福

「マスカット大福」のレシピと作り方を動画でご紹介します。白あんでシャインマスカットを包み、求肥生地で包みました。レンジで加熱するだけの簡単求肥なのでお手軽にできておすすめです。切った時の断面がとってもかわいいのでおもてなしにもぴったりです。

【作り置き】甘酸っぱく煮詰めて！ぶどうのコンポート

「ぶどうのコンポート」のレシピと作り方を動画でご紹介。ぶどうをお砂糖とレモン果汁といっしょに煮詰めました。まるできらきら輝く宝石のようなコンポートにうっとり！皮も煮ることできれいな紫色になりますよ。アイスやゼリーに合わせて召し上がれ♪