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13. ブランチにも。ブドウとチーズのオープンサンド
手軽に作れるオープンサンドは、ブドウを具材にしてひと工夫してみましょう。ブドウの果汁で風味豊かなモッツアレラチーズを和えれば、具材全体の味付けがさっぱりとまとまります。ブドウやチーズの種類を変えるだけでも、レパートリーが増やせますよ。
14. さっぱりと。ブドウのマリネ添え豚肉のグリル
Photo by keiji okazaki
食べ応えのある豚肉のグリルに、甘酸っぱいブドウのマリネを添えるアイデアレシピです。ブドウは皮ごと赤ワインビネガーで煮詰めて、甘みをぎゅっと閉じ込めます。ブドウでマリネを作って、いつもの肉料理をワンランクアップさせてくださいね。
15. 旨み引き立つ。ブドウと豚肉のオーブン煮込み
Photo by Nobuyoshi Miyamoto
豚肉の旨みを引き立たせるポイントは、ブドウと組み合わせること。ブドウのやさしい甘みが豚肉に染み込んで、絶品です。オーブンでじっくりと過熱するので、ブドウをそのあまま入れてもとろとろになり、果皮が気になりません。
【作り置き】あるとうれしい！ブドウの人気レシピ
16. アレンジ自由！ブドウたっぷりコンポート
Photo by macaroni
ブドウのコンポートひと粒ごとに、たっぷりと甘酸っぱさが詰まっています。使用するブドウの品種は、種なし巨峰やピオーネがおすすめ。コンポートをアイスやヨーグルトに混ぜたり、シロップからゼリーを作ったりと、アレンジ次第で何通りも楽しめます。
17 素材をとことん活かす。ブドウまるごとジャム
Photo by macaroni
ブドウひと房を皮まで使い切るなら、ジャムのレシピを試してみてください。ブドウジャムをパンに塗れば、ごろっとした果肉が満足感を高めてくれます。ブドウならではの素朴な甘みで、スイーツの具材やトッピングにも活用できますよ。
ブドウで料理やスイーツがもっとおいしくなる！
ブドウは、幅広い世代から人気のあるフルーツです。そのまま食べるのはもちろん、ブドウの甘さを活かして料理やスイーツにも使えます。お菓子にトッピングしたり、ドリンクに混ぜたりすれば、ブドウ尽くしのおやつ時間を楽しめますよ。
また、ブドウはサラダや前菜などの具材にぴったり。さらに、ひと工夫して軽食やメイン料理にも応用できます。ブドウのレシピで、普段の食事を爽やかにアレンジしてみませんか。
また、ブドウはサラダや前菜などの具材にぴったり。さらに、ひと工夫して軽食やメイン料理にも応用できます。ブドウのレシピで、普段の食事を爽やかにアレンジしてみませんか。
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