上品な甘さ♪皮ごとぶどうジャム

「皮ごとぶどうジャム」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ぶどうをまるごと1房使って、果肉感たっぷりの贅沢なジャムを作りました。旬のおいしさを長く味わえるレシピです。しつこくない上品な甘さがやみつきに。ヨーグルトやアイス、パンにつけて召し上がれ♪ 2022年3月8日 更新

レシピを作ってレビューを投稿してみよう！

カテゴリー：
レシピ
パン・ジャム 果物 お菓子材料 ジャム（フード） ぶどう ジャム・はちみつ・ペースト ジャム
調理時間
40 分
emptystar emptystar emptystar emptystar emptystar
- (0件)
クリップ
445

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（全量）

エネルギー
エネルギー
1131kcal
たんぱく質
たんぱく質
3.1g
脂質
脂質
1g
炭水化物
炭水化物
284.4g
糖質
糖質
279.9g
糖質
食塩相当量
0g

材料

下ごしらえ

・ぶどうは房から外してよく洗い、水気を切ります。

作り方

1

鍋にぶどう、砂糖、レモン果汁を入れて混ぜ合わせ、5分おきます。

【作り方】皮ごとぶどうジャム

2

水分が出てきたら中火にかけて15〜20分加熱します。※途中アクが出てきたら取り除きます。

【作り方】皮ごとぶどうジャム

3

とろみがついたら火からおろし、清潔な容器に入れ、冷蔵庫で4〜5日を目安に保存します。

【作り方】皮ごとぶどうジャム

コツ・ポイント

・皮ごと煮ることでキレイな色のジャムに仕上がります。
・お好みで皮を剥いていただいても大丈夫です。
・今回は種なしぶどうを使いました。種がある場合は取り除いてから調理してください。
懐かしい味わい。ぶどう飴

懐かしい味わい。ぶどう飴

レンジで作れる。「ぶどう飴」のレシピと作り方を動画でご紹介します。電子レンジで溶かした砂糖をぶどうに絡めて、ぶどう飴を作りました。火を使わないので誰でも簡単に作れます。外はパリッと中はジューシーな食感がたまりません。マスカットと交互にさして、見た目もかわいらしいひと品ですよ。
【作り置き】甘酸っぱく煮詰めて！ぶどうのコンポート

【作り置き】甘酸っぱく煮詰めて！ぶどうのコンポート

「ぶどうのコンポート」のレシピと作り方を動画でご紹介。ぶどうをお砂糖とレモン果汁といっしょに煮詰めました。まるできらきら輝く宝石のようなコンポートにうっとり！皮も煮ることできれいな紫色になりますよ。アイスやゼリーに合わせて召し上がれ♪
みんなで乾杯！たっぷりフルーツのノンアルコールサングリア

みんなで乾杯！たっぷりフルーツのノンアルコールサングリア

「ノンアルコールサングリア」のレシピと作り方を動画でご紹介。赤ワインにフルーツを漬け込むのが定番ですが、ぶどうジュースでノンアルドリンクにアレンジしました。シナモンを効かせて本物のような味わいに♪子供から大人までみんなで楽しめますよ。
この記事を報告する
レビュー(0件)
emptystar emptystar emptystar emptystar emptystar -
レビューはまだありません
レビューをする
loading
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューをする
キャンセル
レビューが投稿されました
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
削除
キャンセル
コメントが削除されました
閉じる
ジャムの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ