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ライスペーパーだけでできる。簡単おつまみレシピ2選
1. 材料は3つ。ゆかりチーズライスペーパーチップス
Photo by macaroni
ライスペーパーを揚げれば、手軽なおつまみがあっという間に作れます。カリカリ、サクサクッとよい食感でついつい手が伸びますよ。ゆかりと粉チーズ以外に塩やカレー粉、コンソメで味付けしてもGOOD。バリエーション豊かに楽しみましょう。
2. 時短で作る。レンジライスペーパーチーズチップス
火を使わずにライスペーパーチップスを作りたいなら、電子レンジを活用しましょう。スライスチーズをのせて加熱するだけでパリッと軽い食感のチップスに仕上がります。味が物足りない場合は、塩を振ったりしょうゆやめんつゆを塗ったりするとよいですよ。
ビールに合う。ライスペーパーのおつまみレシピ4選
3. モチモチ絶品。ライスペーパーキムチーズチヂミ
Photo by macaroni
ライスペーパーキムチーズチヂミはピールがぐいぐい進むおつまみです。皮のカリッとした香ばしさと中のモチモチ感が絶品。やわらかいチヂミ生地はライスペーパーで挟んで焼くと形を整えやすく、きれいに仕上がります。
4. 手軽さがアップ。ライスペーパー餃子
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ライスペーパーは餃子の皮の代用品になります。包む手間がなく挟むだけなので、とても簡単。時短調理が可能ですよ。しっかり焼き付けるライスペーパーはカリカリッとよい食感。ビールと相性抜群ですよ。
5. ボリューム満点。ライスペーパーのバインセオ風
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いつもと違うひと品を作りたいなら、ライスペーパーでバインセオ風オムレツに挑戦してみませんか。えびや豚ひき肉、もやしなどたっぷり具材を入れるので、食べごたえのあるおつまみが欲しいときにぴったり。具材は自在にアレンジ可能です。
6. むっちりクセになる。ベトナム風クロケット
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カニ風味かまぼこがたっぷりはいるベトナム風クロケット。衣はサクサク、ライスペーパーはむっちりで中身はとろ〜りとさまざまな食感が楽しめ、クセになるおいしさです。おつまみとしてはもちろんのこと、お子さんにも喜ばれるひと品ですよ。
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